今日份美食来啦～～～
红烧鹅块
辣椒炒小河虾
梅干菜蒸扣肉
炒长豆角
凉拌香椿
1. 红烧鹅块：将鹅肉切块，用酱油、糖、姜、蒜等调料腌制后，放入热油中煎至表面金黄，再加入水或高汤，调入适量的料酒、老抽、八角、桂皮等香料，小火慢炖至肉质酥软入味。
2. 辣椒炒小河虾：先将小河虾清洗干净，沥干水分。热锅冷油，下入小河虾翻炒至变色，再加入切碎的辣椒、蒜末、盐、酱油等调味料快速翻炒均匀即可。
3. 梅干菜蒸扣肉：将五花肉切片，用生抽、老抽、五香粉等腌料腌制。梅干菜提前泡发洗净，切碎后与五花肉片间隔摆放在碗中，上锅蒸熟，最后将蒸好的肉和梅干菜倒扣在盘中，汤汁淋在上面即可。
4. 炒长豆角：长豆角去筋切段，用开水焯烫一下捞出沥干。热锅加油，先爆香蒜末，再加入豆角快速翻炒，加入适量盐、酱油调味，炒至豆角熟透即可。
5. 凉拌香椿：将新鲜香椿叶洗净，用开水焯烫后过冷水，沥干水分切碎。调入蒜泥、盐、醋、香油等调料拌匀即可食用。
总之，这些菜肴涵盖了中式烹饪中的多种技法，如红烧、炒、蒸和凉拌，色香味俱全，非常适合家庭聚餐享用。友友们，你们喜欢今天分享的这些美食吗？
