瀹茶小记

        醒来看到朋友发来的问候“核酸阴性吗?阴性过来喝老茶”,特殊时期连问候都变得这么特别,起床收拾去喝老茶。

        茶圈流行这么一句话“当你有老茶,那你一定有朋友”,可以见得老茶受欢迎的程度,何为老茶呢?字面的意思是存放了很长时间的茶,但不是时间够长就可以称之为老茶了,需要具备以下几点:品质好,适合长期储存,后期良好转化。只有具备这几点的茶叶,经过时间的沉淀才会越来越好喝,否则即使过去多少年,也不能成为更好的茶。老茶喝的是韵味和茶气。何为韵味,打个比喻:茶如人生,少年青涩,中年风发,老年沉稳。时间的沉淀让老茶拥有了独特的陈香陈韵。何为茶气,茶气并不是茶的香气,是喝完茶之后身体的感受,比如会发汗,手心发热,是指身体的一种感受。

      记录一下今日所品之茶:

      品名:德善普洱熟茶

      年份:2009年

      香气:沉香

      口感:醇厚甘甜

      体感:手心微汗,胃暖

     

      有好茶喝是一种福气,会喝好茶是一种乐趣,三五老友,一壶老茶,一首老歌,一下午惬意的时光匆匆而过。归家,今天是喜悦而满足的。



     

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