本文655字，阅读大概需要5分钟，文章里加粗字体为中国十大名茶。

仲夏喝茶好时节，最近小编开始泡茶避暑，但是瑞茶叶品种实是太多了，作为茶道小白先了解了下茶叶的品种和基本特点，分享给大家。

适合体质的茶才是好茶

人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说，燥热体质者，应喝凉性茶，例如，有抽烟喝酒习惯，体型较胖，容易上火者（即燥热体质者），应喝凉性茶。而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙和普洱。

七大茶系

茶传统分为七大茶系，分别为：红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶、花茶。

绿茶—清汤绿叶

未发酵茶，将茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制成。其成品的色泽和冲泡后的茶汤为绿色格调。

冲泡温度：80℃～90℃

茶性：性寒

名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁、都匀毛尖。

红茶—Black Tea

全发酵茶，将茶树新芽叶经蒌凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成 ，香气最深宅浓郁高长，滋味香甜醇和；

茶性：性温

冲泡温度：95℃

名茶：祁门红茶、政和工夫、闽红工夫、坦洋工夫、白琳功夫

滇红工夫、九曲红梅、宁红工夫、宜红工夫。

黄茶—黄叶黄汤

轻发酵茶，茶叶杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色变为黄色制成。

茶性：性寒

冲泡温度：85℃

名茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、海马宫茶、北港毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青。

黑茶—发酵茶

后发酵茶，将茶叶长时间堆积发酵，叶片多呈黑暗褐色。

茶性：性温

冲泡温度：100℃

名茶：普洱茶、四川边茶、六堡散茶、湖南黑茶、茯砖茶、老青茶、老茶头、黑砖茶。

白茶—绿妆素裹

轻微发酵茶，采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶加工时不炒不揉，晒干时或用文火烘干，白茸毛在茶的外表 完整的保留下来。

茶性：性寒

冲泡温度：90℃～100℃

名茶：白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉、福鼎白茶。

青茶—乌龙茶，美容茶

半发酵茶，将茶树新芽叶经蒌凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成 ，融合了红茶与绿茶的清新与甘鲜。

茶性：中性

冲泡温度：80℃～90℃

名茶：凤凰水仙 、武夷肉桂、武夷岩茶、冻顶乌龙、凤凰单枞、黄金桂、安溪铁观音、本山。

花茶—熏花茶

再加工茶，由精致茶胚和具有香气的鲜花混合制作而成。

适合人群：种类多，自选

冲泡温度：100℃

名茶：茉莉花共、玉兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、菊花茶、千日红、女儿环、碧潭飘雪。

​

百日计划

1、每天坚持写一篇原创文章

2、每月两本书

3、每天半小时运动