冬季到了，很多人都有脱发严重、头发毛躁的现象，那么平常该怎么做才能让自己的头发保养的乌黑发亮呢？方法很简单：常吃黑米。
黑米，为黑稻加工产品，属于粳米类，营养价值丰富，食、药用价值都很高。
陕西洋县，一个生产高质量黑米的地方。自古陕西洋县产的黑米就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先在陕西洋县发现。
洋县种植黑米距今已经有2000多年的历史了。相传是张骞（陕西城固人）在没有出阿塞以前自己读书的时候，梦中文曲星告诉他：“汝见黑米之日，即发迹之时”。后张骞果真发现黑米，就是一直流传至今的洋县黑米，而该黑米也成了自西汉起到清朝都是贡米。
黑米为什么能够一直受到古代最高统治者的青睐？为什么直到今日还有那么多热爱养生之人趋之若鹜？他们无一不是为了黑米自身独特的营养成分和养生价值。
黑米自身具有极其丰富的营养价值。其一、黑米自身含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、等营养元素，营养丰富；其二、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；其三、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；其四、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；其五、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
中国中医也认为黑米具有显著的药用价值。在古书中多有记载黑米在生活中所起的各种功效，如古农书中就记载：“黑米，清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋”等记载。黑米的价值在几千年前就应经被人发现并加以利用，并且在此期间一直延续并发扬光大。在以前可能只有高等级的统治者才有机会享受食用黑米达到乌发养颜的养生效果，但在21世纪的今天，购买什东西可以说只是一瞬间的决定，比如说某个APP农产品购物平台，动动手指便可享受健康生活。
那么，这里给大家一个小巧门，如果想要自己的头发变得乌黑发亮的，平时就多食黑米，可以把黑米和黑芝麻进行混合，用黑米煮成粥加上冰糖，然后放入黑芝麻，长期服用能够促进头发生长，同时增强头发的颜色和亮度。
另外，再煮食黑米时要注意黑米米粒外面包裹的坚韧的种皮，种皮比较结实，不易煮烂，所以平常我们在煮之前应该将黑米提前浸泡一夜。不然黑米在煮不烂时食用，会使它的营养价值大打折扣，并且吃了对肠胃也不好，容易诱发一些肠胃疾病。
平常选用优质陕西黑米食用，拥有一头乌黑发亮的头发便不是只是梦想。
