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前几天网购了一箱黄桃,一直没功夫吃它们。
今天旅游回来,发现个别黄桃已经烂掉。急忙把剩下的全洗了,准备做一锅黄桃罐头。
我们小时候,物资缺乏,像黄桃罐头这种美味,也就过年或者感冒生病时可以吃吃。
可是,为什么感冒吃瓶黄桃罐头,病也会好了大半呢?
我特意去翻了下百度百科,想看看黄桃的营养价值。
黄桃的营养十分丰富,根据农科院专家检测:它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的番茄黄素、胡萝卜素及多种微量元素,如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃两个可以起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。
(以上来自百度百科)
大概是因为黄桃含有大量维生素C?还是安慰剂作用呢?
等改天有时间再好好研究下这个问题。今天,实在是不行。一边做黄桃罐头,还要一边辅导小朋友写作业。
下周考试了,周末出去浪了两天,这个小家伙作业带的不全,害得我们回来得猛补。
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黄桃是一种看起来就会让人有幸福感的水果,有没有?
这些黄桃还没离核,所以我切得也有点费劲,不得已切成这样的小块。
外面卖的黄桃罐头的黄桃,都是半个半个的,想必是有特殊工艺让黄桃完整离核吧?
我是冷水下锅,直接煮20分钟,期间加入冰糖。
放了这么多冰糖,还是比较酸。
想一想外面卖的黄桃罐头,很甜很甜的,可以想象出放了多少糖。
所以,吃这道甜品,摄入的糖分是很吓人的。如果不是换换口味,不是为了情调,只是吃生吃水果黄桃,才是好的选择?
不能两全的事太多。
等着放凉一些,盛出来两碗,和小朋友一人一碗。
剩下的,装瓶放冰箱冷藏了。
等着热热的午后,拿出来解暑解馋。
小朋友总是喜欢在外面买饮料。
其实,任何饮料,我都可以给他做。即便家里做的,口感也很好,但是他还是喜欢买外面的。
下次,我让他一起参与制作的过程,估计他会对成品更感兴趣一些。
另外,也许又改买几只有仪式感的杯子、瓶子,假装是在下面买的饮品。
一个挑食的小朋友,会逼出来一个大厨老妈吧?