今天是中秋节,老爸老妈请方小姐一家和方弟弟一家吃饭。
老爸提前一天预订了一只鹅,鹅是人家里养的,不是提前预订还买不到。
一进门,老爸正在灶前烧菜,老妈帮厨,餐桌上已经摆了好几道大菜了。三鲜,鹅肉都烧好了,鳗鱼蒸好了在锅里。老爸很难得围着围裙在烧菜,老爸曾经是厨师,家里却很少烧菜。今天还真是难得,不过老爸的手艺没有以前好了,糖醋排骨不够酸,糖醋比例没调好。螃蟹大倒是挺大个的,只是太嫩了,不够老。鳗鱼买得太大了,看着就没胃口。
鹅肉倒是挺不错的,很香。炒三鲜也很好吃,是老爸的手艺,方小弟和方小姐的侄儿吃了不少。糖醋鱼炸过了头,不过倒是合了方小弟的口味,他说好吃。他喜欢吃硬硬的鱼肉,有些像酥鱼。青菜磨菇汤里忘记放鹅血了,味道也挺鲜美。还有几个菜,满满一桌子,方小姐光是吃菜也吃饱了。老爸老妈米饭又煮了一大锅,他俩烧饭用的电饭煲都煮满了,米饭很香。方小姐最近想减肥,就没吃米饭,吃了一个煮玉米。粗粮更容易消化,热量相对低一些。
吃完后菜剩下很多,鹅血,鳗鱼,炸好的酥鱼,排骨,三鲜,还有鹅腿,方小姐和方弟弟一家各一只带回来。三鲜里面有肉丸子,蛋糕,河虾,都是老爸老妈用新鲜的肉,鸭蛋做的。挺麻烦的,也很好吃。
中秋节,还是托老爸老妈的福,吃了一顿团圆饭。老年房那么小的地方,烧个菜团团转,烧菜吃饭就在同一间屋子里,开着空调,也不知道菜味怎么样,是不是很浓重,毕竟人在一个屋子里呆久了就闻不到菜味了。
方小姐最近眼睛酸,下午睡了个长长的午觉,感觉精神好多了。吃完饭,方弟弟还要去值班,方小姐抢着把碗给洗了。今天老爸老妈忙碌了一天,其实应该是从昨天就开始忙碌了,也应该累了。
中秋节,国庆节,双节就这么过去了。比起往年,热闹的场面越来越少了。方小姐也不喜欢张罗着请客吃饭,以前都是在方小姐家聚的,一般都是方小姐带头提前约好的。最近几年,总是觉得一顿饭烧下来,累得慌。所以也越来越不喜欢在家里办饭了。
只是老爸老妈这么大年纪了,还这么辛苦给我们办饭吃,把大家聚在一起。其实下次可以少做一些菜的,方弟弟说,主要还是大家聚在一起,吃什么真是无所谓的。可是,说实话,为自己最亲的人烧菜,总是想把最好的东西都做出来,所以哪样也不能省啊。
做着做着就这么多了,方小姐完全能理解老爸的心思。今年的中秋国庆双节就这么结束了,明年的呢?让年纪这么大的父母再操心做饭的事,实在有些不忍。今天累了一天了,早些歇了吧!
明年,还是提前在饭店预订一桌吧!