奶爸在前两天的文章中提到，如果因为上班太忙随便应付孩子的早餐，有五大类是不可取的，然而宝爸宝妈们应该怎么在繁忙的时间安排中为孩子做出美味健康又营养的早餐呢？接下来，奶爸就分享几个3分钟早餐食谱，让每个早上孩子都能吃到方便又营养的早餐~

简易米饼

★只要前一天晚上有剩米饭就能做！

食材准备：鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖适量（甜口味）或盐、胡椒适量（咸口味）

步骤：

1.鸡蛋打入碗中，（甜口味加入白糖、咸口味加入胡椒和盐）搅拌打散；

2.剩米饭倒入蛋液中搅拌均匀，注意颗粒分明；

3.平底锅刷薄油，倒入米饭蛋液铺平锅底（小锅可以先倒一半）；

4.底部煎熟翻面，表面偏焦口感香脆，偏嫩口感软糯，宝妈们自行选择哦

鸡蛋三明治

★有微波炉的家庭就能做！

食材准备：面包（吐司，或圆面包切薄）2片，鸡蛋1个，火腿1片、蔬菜适量，盐或番茄酱适量等，可参照个人喜好准备夹心。

奶爸小贴士：①如果家里临时没有吐司，其他形状的面包切薄2片也可以；②蔬菜建议用紫甘蓝、生菜、卷心菜、番茄等生吃口感好的，临时没有的话酱菜、隔夜的剩菜（尽量不要剩菜啦）加热也可以。

步骤：

1.将面包中间部分用汤匙压扁，或者用叉子/筷子在边缘划出一圈，又或者用番茄酱、沙拉酱等沿着面包边缘挤一圈，可以防止蛋液流出；

2.将生鸡蛋打在面包表面，尽量铺满整个面包，喜欢蛋白蛋黄均匀的可以打散后铺上；

3.将一小撮盐均匀撒在蛋液上；

4.添加夹心，即火腿、蔬菜、酱菜等，最后盖上另一片面包，面包表面涂上番茄酱或沙拉酱等果酱调味；

5.蒙上保鲜膜或在装面包的盘子上盖上盖子（都没有也没关系），放入微波炉转1分钟即可（夹心丰富的可以适当增加时间）。

奶爸小贴士：转1分钟的鸡蛋基本凝固，会有少许溏心蛋黄，喜欢全部凝固的可以增加10-20秒微波时间。

韭菜虾仁鸡蛋饼

★男女老少孕妇都可食用哦~

食材准备：鸡蛋2个、韭菜1把、虾米适量、食盐适量。

步骤：

1.韭菜洗净切成细末；

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；

3.倒入韭菜末和虾米，搅拌均匀；

4.平底锅刷薄油，倒入蛋液（小锅可先倒一半），铺平锅底，小火煎制；

5.底部煎熟翻面继续煎。

奶爸小贴士：①如果虾米本来就有咸味，食盐要记得少放；②韭菜要切得够细才方便煎哦。

杂粮粥

★如果家里的电饭煲带有预约功能，可以按照下面杂粮粥的食谱将食材倒入电饭煲，预约好时间，一锅热腾腾的杂粮粥最合适孩子不过了。

①小米黄豆红枣粥：大米30～50克，小米20克，黄豆10克，红枣3～5个；

奶爸小贴士：此粥可以防止消化不良、补充蛋白质哦。

②绿豆百合薏米粥：大米30～50克，薏苡仁20克，绿豆10～20克，百合适量；

奶爸小贴士：此粥适合夏天食用，可健脾祛湿、清热解毒。

③山药莲子红枣粥：大米30～50克，山药20～30克，莲子、红枣适量；

奶爸小贴士：此粥安心养神、补脾养肺。

④五谷杂粮粥：大米30g，薏米20g，小米20g，高粱米15g，黑米15g，大麦米10g，糯米10g；

奶爸小贴士：此粥补中益气，滋阴润肺。

⑤补脑益智核桃粥：大米、核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山；

奶爸小贴士：此粥可增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高记忆力。

糖片吐司

★适合有烤箱/微波炉的家庭哦~

食材准备：吐司4片（其他形状面包切薄也可）、无盐奶油、白砂糖适量。