看网上的资料说，日本产的茶多为绿茶。红茶，乌龙的产量很小。用蒸汽杀青，这与我们的操作方法不一样，所以口感的区别也就出来了吧。常常可以听到：玉露，抹茶，煎茶，烘焙茶，番茶等等分类，我不算关注，也只是听到一些皮毛。会写今天的小短文，是因为收到了朋友从日本带回来的手信。作为纪念，写写感想。
一. 京都府产茶-橘子烘焙茶。袋泡茶。京都府产宇治茶的烘焙茶里，加入了柑橘。烘焙的浓郁香气里混合着清爽的橘子清香。最早，产自宇治地区的绿茶被命名为宇治茶，后来日本各个地方所产的茶叶送往宇治进行鉴评后的茶也可称为宇治茶。总之，宇治是茶叶的身份象征。一般说起来，烘焙茶的原料都不会太高端。这款以宇治烘焙命名的茶，可能是厂商的另辟蹊径吧。
二：河口湖百草馆-原味花草茶。来自一个每年春节都去日本乡村小住的朋友。包装很乖巧。原料有蔷薇果，木槿，石南。一入水，淡淡的红色就蔓延开来，像果汁一样，喝起来也是甜甜酸酸。朋友还给它取了一个别名：美人茶。虽然它跟真正的美人茶品种或者大名鼎鼎的台湾“东方美人茶”都没有啥关系，只是因为它美美的颜色，还有包装盒上写的：美容と健康のために。
这两款茶都是袋泡茶，算不上出众。喝起来的时候却有一种莫名的仪式感。也许是日本人的认真吧，即使是袋泡茶，也会详尽地描述泡茶方法，精确的写下温度和毫升数，甚至给你来个图文并茂。看着看着，就觉得这个小茶包里另有乾坤了。
每每收到这样的小礼物，总会想起在神乐坂住的那段日子。第一天学日语到真正踏上日本这片土地，时隔十余年。自己都想不明白，为什么从事多年与日本相关的工作，结识了那么多日本朋友，却始终未能成行，不可思议。神乐坂是闹中取静的小社区，繁华时尚的东京也有如此宁静古风的街道，这让当时工作繁忙的我非常满意。公寓对面的小药房，精致的甜品店，古朴的神社和庙宇，曲径通幽的酒吧和餐厅，还有那家总是排长队的烘焙茶店铺里飘出来的茶香。
将这篇短文送给与日本结缘的添添酱：）
