傅颖出生于中国香港。
17岁时，她成为一名模特。
2002年，傅颖以歌唱组合Cookies成员的身份出道。
2003年，公司将组合由最初的9人缩减为4人。很幸运，傅颖便是其中之一。
但是公司的操作却让她倍感屈辱：她被要求在拍照时嘴巴微张、目光迷离。
2007年，傅颖终于等来出唱片的机会。
为了增加辨识度，她剪了刘海，又把头发染成很浅的颜色，同时配上日系妆容。
新专辑（《My Cup of T》）一经推出，销量节节攀升。与此同时，她的绘本散文集也在香港书展获得热销。
会唱歌的女歌手比比皆是，而能出书的女歌手二三人矣。傅颖也因此受到大量宅男的追捧。
2009年，推出第三张专辑《Dearest》。当时的唱片产业已经日渐式微，但傅颖的专辑仍然取得了不俗的成绩，老板黄柏高也因此对她另眼相看。
但好景不长，黄柏高另任他职。CEO陈辉虹在接受采访时说:傅颖的音乐技巧有待改进，暂不安排出唱片。而对邓丽欣却极尽褒扬。
不得已，傅颖离开公司，转而签约星皓娱乐。
2010年，主演《热浪球爱战》。
2012年，傅颖参演了电视剧《七个朋友》。
2014年，公司安排傅颖前去北京，目的是为了更方便进组见导演，但经纪人没怎么带她去进组。傅颖后来才知道她对这一块并不熟悉。再后来这个经纪人离开了公司，重新做回了主持。而傅颖由于性格的原因，她所能做的也只是被动地等待。
艰难中，她迎来了一些机会。
同年，傅颖在《午夜蝴蝶》里饰演一位颇有心计的猎情高手——寡妇廖国香。房东刘汉民、律师陈浩辉都成了她的猎物。而她之所以频频得逞，姿色固然占了很大的比重，想必，那种欲拒还迎、以退为进的收敛才更让人欲罢不能吧！
同年，她饰演了《通天狄仁杰》里的王皇后一角。
2015年，傅颖参演了电视剧《望夫成龙》。
同年，参演了电影《完美有多美》。
2021年，参演的电视剧《武当一剑》播出。
2022年，参演的《祝卿好》播出。
傅颖有2段情。
2006年，倪震忽然对傅颖有了兴趣。傅颖初涉情场，倪震没费三招两式，就让傅颖动了心。
但是倪震是离不开周慧敏的，这段感情也只能注定没有结果。
2010年，傅颖曾和罗子溢（后改名为罗仲谦）有一段情，但罗仲谦后来移情大他五岁的杨茜尧（后改名为杨怡）。
走过了这些年，不是没有人追求傅颖，但对于爱情，傅颖仍然持宁缺勿滥的态度。
她曾说：你不爱这个人，你怎么去包容他？难道你真的是为了生活费？
她又说：我从来就没有想过找个男人嫁了算了，不用工作。
还真是个倔犟的女人诶。
而对于未能再大红大紫，傅颖笑言：我已经没想过再红了。
这万丈红尘中，谁又能成为谁的救赎？
人不渡我，当自渡。
人生总有泥泞之处，这不重要，重要的是我们一直在行进当中。当旷野的风呼呼地吹着，能够说一句：我尽力了，这，就已经够了！
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