今天中午看到朋友一条朋友圈瞬间感触了我，他说咖啡店已经交不起房租，房东同意延后一月.他们现在疯狂接设计单，就为了盘活这家店，因为爱咖啡，想做出好喝的咖啡。
他们的店最初我是在设计圈的朋友发的微信上看到，一眼就喜欢上了日系白净的感觉. 再后来就是在咖啡圈的老板哪儿看到，于是找了个时间寻去. 环境超棒，光源运用的得心应手，一看就是出自专业之手。再来说咖啡，前后带去了2位以前咖啡店的朋友，都得到了一致好评。因为去的多，聊得来和咖啡店老板也成了好友。他们2位是大学同学，学的设计，毕业后在不同的设计领域工作，后来爱上了咖啡，设计的工作相对自由，所以一拍即合全程自己设计施工开了这家咖啡店。
特别有亲和力的2位大男孩，我算咖啡喝的较多的，喝得多了，常常和熟悉咖啡店老板聊天，一杯咖啡成本根据豆子我能算出个大概，我们说的最多的话就是开咖啡店真的全凭热爱和毅力，机器投入成本很好，随便一台十几万是一般的，一家咖啡店随便就要几台，而且这个行业对机器的要求越来越高，扎下去都看不到水花。再来说豆子，我嘴巴叼，不太爱酸味较重的非洲豆，偏好的哪款进价咂舌. 但就这样我们算成本，他们一杯赚几元到20左右。 这其中还包括了房租，水电，人工，机器成本。现实就是多数的咖啡店都处于薄利和亏损中。
早前我看到一条新闻，韩国caffe bene 的创始人被称为咖啡王子在家中自杀，其原因就是连锁咖啡店运营不善，承受不住压力。这个品牌我想大家不陌生，早4年它还是国内最大最多的咖啡连锁品牌，而现在路面上已经消失的不见了踪影。
认识的运营不错的咖啡店，都不是靠的单一产品线。有些兼顾培训，用培训补贴咖啡店，有些做到行业标杆，有固定的消费群体。还有些用餐饮和酒水附加。而这样运营状况不错的咖啡店实际中凤毛麟角。
据说开咖啡店和花店算现代年轻人梦想创业里最爱的2项。早年我开花店也是全凭一腔热爱一头扎下去，头破血流出来。不说经济上的教训，就单说身材掉到历史最低82斤，手更是被划破直接手指断了手筋，至今没有复原。房租，客流，损耗......每天一眨眼就要面对的事情，那段时期的真实感受是身心俱疲。
开花店让我明白了凡事热爱是一回事，能不能挣钱，怎么经营又是另外一回事。做事不能盲目的说我爱，考量都是必要的。现在我在家养了很多绿植，花很少养，真爱就跑去花市采购一些回家。做这些只是想让家多一丝温暖，多一丝舒心，却也再无当年的痴迷。
创业路上我看到太多朋友激情洋溢的开始，灰败的离场。有些甚至是他们熟悉熟知的行业，确也依然一次，二次的失败。有个数据，每年注册的新公司中在第二年消失的接近90%，到第二年，第三年依然在的不到5%，消失的那些去哪儿了......答案很明显。公司越做越大，经营越来越好的朋友都是踏着新兴行业，市场早被他们幸运的踩到，并且成了行业的领头羊。算算创业一次成功的有两位，不开玩笑的说是因为走对了路，挖掘出了一个利润可观大家还没做的行业，他们在各自领域一路尝甜至今。还有位真是创业多年一路失败，是什么让他一路失败一路坚持我也不知道，只是最后成功了，现在已经是大家眼中的创业精英，取经者无数。
创业我觉得就像过独木桥，过完一座过另一座，每位创业者都有过无数个失眠，焦虑，焦灼的状态，如何抗住压力的同时兼并改变和创新，怎么调整方向，怎么把控实际与理想之间的现实桥梁，怎么让自己不掉入偏激的执迷之中......这些都不是文字能描述的。
送给依然坚持的大家，加油！
