我们两个每次见面都会去吃麻辣香锅。好几次你来火车站接我，两个人边走边商量等会吃什么去，我总是不假思索地回答：“麻辣香锅呗！”
次数多了你就问我：“为什么每次见面都吃的是麻辣香锅啊？”“因为我喜欢啊！”额…你开始唱起来“我还能怎样，你要我怎样。”还美其名曰薛之谦的歌恰如其分的完美表达你对我这个逗逼的感慨。“别磨蹭了，走走走！”
为什么要去吃麻辣香锅呢？你想想：美味的热辣火锅，悄无声息地就可以打开夏季的食欲味蕾，迎着汤蒸气，在冒着泡泡的锅里夹来捞去、孵空调、喝冰镇啤酒。这真的是相当痛快的一件事。除了吃重庆火锅之外，麻辣香锅也是很好的选择啊！翠绿的蔬菜，还能吃上我最喜欢的丸子。不用跟火锅一样自己动手煮菜捞菜，不吃麻辣香锅吃什么！
两个人一边聊着这半年在不同的城市发生的那些不同的事情，好像我们都活了两次一样去诉说倾听对方的故事。不知不觉就走到了门店。映入眼帘的是排列有序的冰柜，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
挑挑拣拣地凑成一锅后，交由服务员，剩下的就只是等待了，期间看到店里正在播放有关麻辣香锅的纪录片。这才知道麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。而且可以根据自己的口味随意搭配，深受很多人的的喜欢。甚至还可以在家自己做麻辣香锅，不仅好吃，过瘾，制作过程中的切焯炸炒更是一大乐趣。而且香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”最为正宗。因此在不同地方总会吃到不同味道的麻辣香锅。
端上桌时，因为素菜都是炒焯而成，很是吸油，因此给我一种略显油腻的感觉，夹起一块鲜肉，咬上那一口，却直观的感觉到辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、甚至在下咽时口腔里还有一阵回味，令我好奇的是香锅里的香料组合，盖住了辣椒的厚重咸涩感，十分的下饭，但仍是辣出了一道性感红唇（内心几乎是崩溃的）。
其实我才是那个不能吃辣的人，总是在我呲溜着喝水的时候，旁边那姑娘给我一个王之蔑视的眼神，默默发表获奖感言：“我觉得味道还可以啊，没那么辣的。你是不是跟上次比又弱了……你不吃辣，那是错过了多少美食乐趣？夏天不吃辣不流个酣畅大汗，人生乐趣都没咯。以后怎么跟我去吃小龙虾！”
下次见面时，还去吃麻辣香锅吧！
行
