瞥见书案上那杯清茗，不禁莞尔：此刻已难分辨出，这淡淡萦绕的茶香，究竟是否从正摊开在膝上的《红楼梦》中飘散出。
茶，千百年来是华夏儿女的宠儿。
且看《红楼梦》中那章章回回字里行间透出的茶香：清代的饮茶风尚，恰好从男主人公贾宝玉对茶的偏爱中折射。他曾作四首“即事诗”，足三首围绕着茶，如“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”，“沉烟重拨索烹茶”。更不用说，他“不请自来拢翠庵”蹭喝妙玉为钗黛姐妹特备的梅花雪泡茶，“细吃了果觉轻淳无比”。当宝玉每有事急，不及吃饭时，便“草草用茶泡了半碗饭吃了”。作为贾府的掌上明珠，凭他甚么山珍海味，炊金馔玉，偏偏独独爱茶。又竟到为茶吟诗作词，考究泡茶之水来源，每每用茶泡饭地步。如此种种皆可见茶魅力所在。
茶，集天地之精华于一身，是不食人间烟火的精灵，是艺术品。
泡出茶香，是门修身的艺术。
《红楼梦》第四十一回，有对妙玉为泡出那一杯轻淳茶香，极为考究的艺术手法描写：首先，她特为宝钗黛玉准备的茶具分别是“瓟斝”和“点犀”，其次泡茶之水则是“五年前住在玄墓香寺，收的梅花上的雪水，用那一鬼脸青的花瓮一瓮，埋在地下”。在她看来，隔年蠲的雨水却也是不能吃得。好在，想如今我们大可不必如此繁琐准备茶具水源，不禁松了口气。但中华民族茶艺文化一脉相承，想泡出茶香，那一道道泡茶工序仍是不可或缺的。如泡茶前“焚香静气”“温杯净盏”，倒茶时“凤凰点头”“关公巡城”，品茶时“初品奇茗”“浅呷仙茶”，以及对招待者行“叩手礼”以表对其悉心款待由衷感谢......这样，才能更好的在氤氲茶香中使得茶之精华焕发，滋补人身，进而达到天地人合一境界。
品出茶香，是门养心的艺术。
《红楼梦》中，当宝玉戏言：“吃得了一海茶”时，妙玉笑道：“一杯为品，二杯即解渴蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”虽是戏言，犹可见，若不通品茶艺术，便有事倍功半风险，甚至将好茶糟蹋，岂不可惜！
品茶，绝不等于喝茶。文人雅士品茶，是用心品味。两指间挫着这一小杯清茗，不在多，不在浓。便也足从这清淡略苦涩，又芳香盈喉中感慨出“人生如茶”，即有苦涩后，才又有如甘醴。而绝非甜到腻或一味苦。而愚人庸人才道喝茶全当解渴，或嫌茶淡，茶苦，茶杯小。一饮而尽，只心里暗骂道：“不好喝！不如酒！”茶真不好喝乎？其真不知茶也！
合上《红楼梦》，又看一看书案上那杯清茗。此刻我深感不只是茶香扑鼻，更有自千百年来飘散不绝的茶香盈心。
