《至味在人间》陈晓卿
在世界读书日,抢购了理想国出版的陈晓卿签名版,一直放着没看,觉得是本谈吃谈喝的书,没什么内涵,但真正看完后,彻底打了自己的脸。
之前对陈晓卿的印象就是《舌尖上的中国》总导演,美食评论家,这方面貌似香港的蔡澜,浙大的陈立教授都很厉害,而是名声也比陈晓卿大。
沈宏非的序里有这么一段话:
我发现,凡是写一手好文章的,字里行间总是潜伏着一个假想敌,或隐或现的。比如,曹雪芹的敌人是男人,金庸的敌人是女人;鲁迅的敌人是他人,托尔斯泰的敌人是他本人,张爱玲的敌人不分男女,只要是她的亲朋好友就行——陈晓卿的敌人,不是人,是城市,人造的城市。敌意之深浅,与城市体量及其距离乡村之远近,成正比。
这段写的十分漂亮,于是我对陈晓卿的文字兴趣颇大,看后才发现真的是这样,陈晓卿热爱一切乡村美食,越是平常的食物,他越能找到最好。越是孤僻的食物,他品尝的兴趣越大。我看到了我与陈晓卿热爱同一种食材,在这一瞬间,我和陈晓卿简直是“酒肉朋友”。
这种吃喝文章最重要的就是与读者找到共鸣,陈晓卿作为一个在北京的安徽人,他更热爱北方美食,更了解北方美食,我觉得他的舌头更能代表北方美食家。