鸟幽声忽断，茶好味重回。——齐己
千年前的古刹，僧人坐在茶树下，清风过，他听见鸟叫、蝉鸣、诵经声，望着远处的碧空，微微一笑。夏天的寺院真是个安宁的所在。
他叫齐己，别人也叫他的号——衡岳沙门。如果唐朝有斜杠青年的说法，他算一个。他既是僧人，又是茶人，还是诗人。7岁时候，他还叫胡得生的时候，经常用竹枝在牛背上写诗，村里的穷秀才夸他写得好。一次，他骑牛写诗被和尚们看到，惊为天人，说这辈子终于见到活的神童了。于是，为了壮大山门，这群和尚就劝他出家……
再然后，就有了齐己，也有了衡岳沙门，大唐便多了个诗僧。
唐释能诗者众，其最著者莫过皎然、齐己、贯休。然皎然稍弱，贯休稍粗，要当以齐己为第一人。 ——纪晓岚「四库全书提要」
齐己好诗，也好茶，他有一部「白莲集」，收录了809首诗，24首是茶诗。茶诗数量不多，但写得很有个性，风格清润，语言简淡，颇具清和之象。
「谢中上人寄茶」
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
远方的朋友已经很久不见了，今天寄来雨前茶，你亲自采茶的场景仿佛就在眼前。在鸟鸣阵阵的山谷里，春天的山野茶叶葱茏，远看好像淡绿色的烟。珍贵的茶叶，自然得配上落花泉水才不辜负为一盅好茶。
古来就有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”之分。从春分之后到清明节气之前采摘的茶叶称为明前茶，很珍贵，有“明前茶贵如金”的说法。雨前茶是清明后谷雨前采的茶叶，又称为清明茶。谷雨节气里所采摘的茶叶称为谷雨茶，又称为二春茶，是春天最后的茶叶。
人生乐事之一，莫过于好友到访。「山寺喜道者至」写的就是种场景。
「山寺喜道者至」
闰年春过后，山寺始花开。
还有无心者，闲寻此境来。
鸟幽声忽断，茶好味重回。
知往南岩久，冥心坐绿苔。
这年春天，寺庙的花开了，正煮着茶，突然有到访者来，一边听着鸟鸣，一边悠然品茗。人生乐事，赏心悦目。
齐己一生走过很多地方，跟别的诗人一样，诗性所至，就在墙壁上写诗，这叫题壁诗。「题真州精舍」就是这样一首诗，精舍就是寺院。
「题真州精舍」
波心精舍好，那岸是繁华。
碍目无高树，当门即远沙。
晨斋来海客，夜磬到渔家。
石鼎秋涛静，禅回有岳茶。
这是一处绝好的寺庙，没有高大的树木遮挡，出门就是沙洲，视野很好，海上客和渔家来来往往，秋日静谧，悟道参禅怎么可以没有一盏好茶？这首诗里，没有情绪的大起大落，没有“大江东去”的豪迈，也没有“一江春水向东流”的深婉，唯有禅寺的安宁与平和的禅心。
齐己见证了大唐的覆灭，又经历了五代中的三个朝代。对于历代诗人，改朝换代是件大事，到现在也是，于是就有了伯夷、叔齐不食周粟饿死首阳山的典故，亡国之君李后主才写出“人生愁恨何能免，销魂独我情何限！故国梦重归，觉来双泪垂。”但是，齐己与他们不同，至少他茶诗是平和简淡的。
佛曰：“色即是空，空即是色”，不必拘泥于形式的更迭，更不必感怀。而所谓乾坤妙法、红尘大道，大约都倒映在这一盏清润的茶里了吧。
摘录：
摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉。「闻道林诸友尝茶因有寄」
茶影中残月，松声里落泉。「寄江西幕中孙鲂员外」
枪旗封蜀茗，圆洁制鲛绡。「谢人惠扇子及茶」
竹影斜青藓，茶香在白瓯。「逢乡友」
