翻开这本书的前一天晚上,我正好和两个做餐饮的闺蜜聊生意经。
闺蜜C经营一家早餐馆已经好几年了,生意做得有声有色。闺蜜W经营的是一家宵夜烧烤店,刚刚起步。两人一个红光满面,一个愁容不展。
W抱怨道,老公真的不是一个做生意的材料,一点都不懂成本控制。小本生意,经常给客人抹零头不说,对那些聚餐吵吵闹闹的客人,还经常过去陪别人喝两杯,有时还送别人两瓶啤酒。本来利润就不高,现在被他这样一搞,赚的就更薄了。
C听完莞尔一笑,问道,那被他抹过零头和送过啤酒的客人,是不是经常来。
W翻了个白眼,说,那是肯定啊,要是我,我也经常去,有便宜谁不占。
C眯着眼睛笑着说,这就是你老公的聪明之处啊。你想啊,现在餐饮生意竞争都大,聚餐地点选择又多,你现在看他这样觉得少赚一点,其实从长远来看,这才是最赚钱的方式啊。中国人的生意本来就是人情的生意,你老公每次抹点零头,送瓶啤酒,你们并不会因此亏损,但是到你家吃饭的客人却会觉得特别有人情味,只要想到吃烧烤或者聚会,第一个就会想到你们家。
看到W若有所思,C接着说,我的早餐馆附近就有4家店,只有我家的生意最好。你知道为什么吗?那些做力气活的客人,我都会比一般的多给些分量;有时候客人忘了带钱,我就说没事下次带给我就好了。你是不是觉得我被他们占了便宜?其实他们也会这么想,所以他们一定会再来我的店里吃早餐,偿还人情。长此以往,我的熟客就越来越多,生意越来越好。
我不禁为W的大气和智慧拍手叫好,确实,中国人最讲究的就是礼尚往来,投桃报李。所以今天看到《影响力》第二章互惠时,忍不住拍了部分文章截图给W,表扬她把互惠理论里的给与-索取用得淋漓尽致。W洋洋得意的说,实践出真知。老年人常讲吃亏是福,不就是让你做那个敢先付出的人吗?福报都在后面排队的。