图片发自简书App

一、先将洗干净的排骨煮30分钟。

二、用一汤匙酒，半汤匙生抽、两汤匙香醋将排骨腌制20分钟。

三、把排骨捞出，沥干净水。锅里放油烧热，将排骨炸成金黄色。

四、倒点肉汤在锅里，加入白糖和一点盐。

五、开小火闷10分钟，再用大火收汁，最后再加一汤匙香醋、少许盐和味精调味。