按照传统每年的8月初，男人们会在夜色中带着小男孩乘船下湖钓龙虾，并举行龙虾晚会，更多的人则会在市场购买小龙虾。用盐水配以莳萝煮熟了的小龙虾红彤彤的，非常诱人，上面点缀着大把黄绿色莳萝，散发着迷人的香气。
小龙虾聚会在户外进行，最好是个温暖的夜晚，大家围桌而坐，桌上放着彩纸灯笼。先把小龙虾放入水中煮熟，加入莳萝，冷却后用手抓着吃，同时配有面包和奶酪。餐桌礼仪尽可不顾，不管你如何出声地吮吸，甚至汁水顺着下巴和手肘往下滴，别人连眼睛都不会眨一下。你对小龙虾的热情将取决于你吃东西时所发出声音的音量、手指的粘稠度以及盘中堆起来或排成一列的小龙虾壳的数量。手拨鲜美的小龙虾，并佐以烈性酒，悠哉悠哉，不亦乐乎。
和小龙虾有关的一切东西都充满乐趣。瑞典的商店会将这些商品印上小龙虾图案。装饰品、灯笼、桌布、玻璃杯、盘子——全套装备上都会有这个小型红色甲壳类动物的形象。自16世纪以来，瑞典人就有吃小龙虾的传统，不过当时只有贵族享用。到了20世纪，小龙虾就上了瑞典各阶层民众的菜单，但过度捕捞的风险让政府不得不出台禁令，将捕捞季节限定在自8月份开始的两个月内。随着小龙虾季节的来临，报纸和电视均会大力推介不同品牌和民族风味的小龙虾。如今，瑞典从外国进口小龙虾，其中包括中国，因此一年四季都能吃到小龙虾，但对于大多数人来说，小龙虾还是只在8月份享用的一道美食。
一个小tip，无论是参加派对还是扔小龙虾，不要饿着肚子去。你得花5分钟时间才能挖出与一个瑞典肉丸等量的肉量。
历史
吃小龙虾最早出现在16世纪瑞典国王艾里克十四执政期间。人尽皆知，他在卡尔马城堡的护城河里养殖了这些脆壳的爬行生物。瑞典盛产的flodkräfor小龙虾就是这种名贵的品种。
文：花花小编&瑞典旅游局
图：来自网络
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