今天一天是茶的故事。我家太太回老家探访各路基地工厂,白天各种晒茶,斗茶品茶。晚间一位老友从广东来访,带来了他的各种好茶,从淡到浓,从轻到厚,从薄到醇,茶香滋味,品一通够。
晚间接太太电话,因白天喝茶不舒服,状态欠佳。不是喝得太多,是因喝的茶,品质欠佳,令她刚排毒营出来清净的肠胃受不了刺激。而我,喝了四种茶,从异茶"奇楠"到极品铁观音,到70年代老白茶,80年代普洱,喝得口颊生香,通体舒泰。茶的品质从我和太太的身体反应上一试便知。
杯茗人生,你可以不喝茶,但你所喝的茶的品质决定了你对生活的要求。
其一是喝茶的方式。
刚到北方很长时间不能理解北方人喝茶的习惯,一个大杯子,抓一把茉莉花茶,冲上水喝一整天,从开始又苦又涩到后来寡淡无味。后来一段时间慢慢也适应这种喝茶的方式,因为繁忙的工作让我实在没时间品味功夫茶的味道。于是茶便成了解渴的工具。这两年因有机生活的缘故,慢慢找回与家乡的链接,让自己的身心慢下来,去体会这茶之一道与身体的链接,便感觉虚度了过去的光阴。而在茶叶,茶汤,茶盏茶,茶壶中感受的文化的链接更让我体会传承的意味。我们经常走得太远忘记了自己从哪来?为什么来?
其二是喝的茶的品质。
无论喝什么茶都有个三六九等。我有一朋友,张一元公司高管。张一元是百姓茶,放心茶。偶尔见面聊起茶品,直言太难控制,产区的利益诱惑,经常另茶农利令智昏,各种化肥农药除草剂,防不胜防。而我作为茶乡人,想喝一口小时候茶的味道太难寻觅。直到这几年与老家同学朋友链接多了,才能从制茶朋友处寻觅一些纯净的未经污染的野茶。今年暑期带孩子们回老家,造访各种基地和工厂,品一溜够,最后发现,还是从朋友处寻的野茶是最好的。而这茶的好坏最好的判断便是你身体的耐受。当然,前提是你的身体足够清净,没有那么多毒素残留。
茶是最易吸收农残和重金属残留的入口之物。因此以国人茶叶的消费量,经年累月累积下来,对身体的折磨可想而知。而人们通常不会太过在意,因为这杯中物的作用与酒的立竿见影完全不同。与日常的蔬菜瓜果,米面粮油一样,茶对身体的影响是潜移默化。所以,你今天的选择实际上决定了你十年二十年后的身体状态,并且会影响到你的家庭的未来状态。这绝不是危言耸听!
其三是这一起喝茶的人。
你当然可以自己喝茶,但喝茶更大乐趣还是在和朋友一起随意尽兴的聊天品茶。都说酒越喝越远,茶越喝越近。情感的沟通在润物细无声中融入。生意场上喝茶你不太容易感受茶的原本滋味。甚至你喝到一杯无法下咽的茶还要给予一两句赞叹。而友人之间喝茶,才能够放松身心。茶友喝茶更是能品出茶之真味。所以,经常坐在你对面喝茶的人是钱友,朋友还是道友,正提现你的人生所处的境遇和自我的状态。当然,一切本无对错高下,只是一种对人生态度的不同选择。
杯茗人生也是一种链接,与杯中物的链接,与喝茶伙伴的链接,与这个场域和环境的链接。透由一杯茶看到人生世界选择的不同。可以孤芳自赏,也可以把盏共欢。而我之理想,便是由这茶链接到同行道友,一起来慢生活,一起来品味有机健康,一起来营造有机的自然和社会生态。茶米油盐酱醋茶,生活基础需求,让我们一起通过众筹来构造一个有机的产业链条,在利益他人,利益自然和社会同时利益到自己。
有空约起,品茗,论道,茶道人生,同行同悟!