小青柑,只是喜欢她的味道而已,没有推销茶。我不是卖茶的,只是最近一段时间迷上了她。
先来科普一下,小青柑属于柑普茶,它是用广东新会陈皮和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料,精心制作而成的一种茶,实属普洱茶的一种。
再来说说味道,小青柑,实在是太太太好闻了!小心翼翼地拨开,我会低头凑近,贴近入鼻的刹那,深深地吸一口气,其独特的芳华便直逼你的味蕾,毫不夸张地瞬间把你“俘获”!轻轻抿上一小口,那青柑的清新诱惑,更是一下子动人心弦。品在舌尖,又尝到了普洱茶熟茶的醇甜圆润,顿时觉得品茗之后的风韵绵长。。。
这几日虽已立秋,但是依然有炎炎夏日的燥热 ,尤其我,热得汗流浃背是常态,而此时若泡上一壶小青柑,使昏昏沉沉变得神清气爽,我已试过,还能超过醒神的实际效果哩!若你不小心又没有管住嘴,一顿大餐或聚会或应酬之后,来上一杯小青柑,哈哈!既助消化又解腻,何乐而不为呢?
最后来说说冲泡,在冲泡之前一定要记得洗茶。小青柑可以整颗冲泡、碎皮冲泡、戳孔冲泡。本人嘛!喜欢整颗冲泡,我也自称之为“懒人”冲泡,所以就经常“偷懒”啦!因为整颗泡要求不高而且容易操作,也不会给小青柑“毁容”啦,待茶饮尽后,还可以看到非常完整的一小只,光看着这为你无私奉献了的“尊容”,就已经非常享受啦!(*∩_∩*)
泡前,我会将小青柑上的小盖轻轻揭开,再把小青柑整颗置入紫砂壶中,沿着柑果外围慢慢地注水一圈,然后细流注水至小盖孔处,此时,一定一定要慢慢再慢慢,简直是“声声慢”,哈哈!目的很简单,就是让小青柑充分被渗透。
其实,是等水开后第一遍洗茶并润茶,第二遍开始,需要每次浸泡15秒后再出茶,再之后就可以逐渐增加浸泡水的时间了,这样就能保证茶汤的口感与滋味儿。最后,大约第五遍冲泡过后,可以直接煮茶。而此时再品,那滋味儿,哈哈!则更加醇厚、果香更加浓郁哟!
只是喜欢她的味道而已,那,她的味道究竟如何呢?
最喜小青柑入口的甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味儿,这是因为新会柑的果香味儿非常特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味儿。除此之外,还能“理气”、护肝养胃呢!
小青柑虽能打开你的味蕾,但一定不要在紧挨饭点儿或者睡前半小时饮用“老树青柑”,记得在午饭后一到两小时饮用最好哦!
呵呵,,不知何时起,岁月的味道由咖啡逐渐过渡到了茶,咖啡成了“过客”或偶尔的“座上客”,茶已然成了温柔的陪伴,是岁月的馈赠么?
漫漫人生路,高低有起伏。总有那么一刻,你需要慢下来,静品,闲暇,沉淀……