第一次吃海底捞应该是在10年前的北京了。那时吃海底捞如同现在的网红餐厅,也是一位难求。经历了10年的洗礼,手游、互联网、大数据、人工智能、高端制造、消费升级各领风骚也就几年,餐饮屹立长青,虽然不似互联网一般赢者通吃,但大餐饮管理公司也是趋于集中,强者越加强。
海底捞之后和小p 他的合伙人章总以及诸葛先生等一起去喝茶。后来又吃了冬天里的鲜榨杨梅汁。进行了一些产品的头脑风暴。放向挺不错,但是觉得有些理想化, 理想就理想吧,多说无益,碰碰壁也比什么都不做强。
这几天自己悟出个事。衣食住行四个人类活动的基本需求呈递进式发展。随着经济环境的不断提高,越后端的需求占有开支的比例越大。随着衣食住行之后的基本需求是什么呢?我暂总结为沟通。人与人的连接需求。这上面延伸的众多的产业,服务业、游戏、互联网等等,都与之有关,这又是未来更大消费板块。