点缀着面包屑的蓝莓咖啡蛋糕
为特殊的周末早餐制作一份咖啡蛋糕吧。你可以将它们放到一起搅拌，再放进微波炉，就行啦。不用站在一个热饼铛旁边制作满满一桶烤饼。
食谱 :）
咖啡蛋糕：
1/2杯软化黄油
1-1/3杯糖
2个鸡蛋
1茶匙香草
2杯脱脂牛奶
4杯面粉
1汤匙发酵粉
1茶匙发酵苏打
1茶匙盐
1-1/2杯新鲜或者冰冻蓝莓酱
面包碎：
1/4杯面粉
1/4杯糖
1-1/2汤匙软化黄油
步骤 :）
1 混合黄油和糖，加入鸡蛋和香草，适度搅拌。
2 加入脱脂牛奶和干材料搅拌，混合蓝莓酱。
3 分成正方体大小放入刷过一次油的烘烤盘。
4 在上面撒面包碎屑的材料，淋上一些黄油。在325度下烘焙45-50分钟，或者，用牙签戳后抽出来很干净就ok。
note：也可以用小麦面粉代替一般的精白面粉，味道也很赞。
