一、牛饲料有哪些
1、青饲料
（1）包括天然牧草、蔬菜类饲料、人工栽培牧草等，特点为容积大、易消化、适口性好、含水量多、粗蛋白含量较高。
（2）青饲料的营养较丰富，用来喂牛的青饲料有白菜、象草、花椰菜、玉米叶等，若饲喂豆科饲料，则更为适宜。
2、精饲料
（1）精饲料可用豆粕、麦麸、玉米、预混料进行科学配制，以满足牛在生长发育期间对营养的需求，但不能持续饲喂单一饲料。
（2）若养殖育肥牛，可在前期、中期增喂麦麸、豆粕，后期可增喂玉米，同时要减少麦麸的投喂量。
3、粗饲料
可以喂牛的粗饲料有牧草、农作物秸秆、各类杂草等，养殖期间可根据当地的资源将花生秧、新鲜牧草、大豆秸秆、青贮玉米秸秆、酒糟搭配在一起进行饲喂，搭配时可选择其中2-3种。
4、能量饲料
（1）糠麸类
①包括磨米、制粉过程中产生的副产品，比如米糠、麦麸。
②此类饲料含磷较多，因此不宜过多饲喂，而且饲喂时还要注意给牛补钙，避免钙磷比例失衡。
（2）块根块茎类
①包括红薯、土豆等，此类饲料只能作为养牛用的辅助饲料。
②饲喂土豆、红薯时要注意有无长芽、发霉变质的情况，避免肉牛采食后出现中毒。
（3）禾本科籽实类
包括禾本科作物的籽实，比如玉米、小麦、高粱等，此类饲料是能量饲料的代表，也是养牛饲料中主要的能量饲料来源。
二、牛饲料添加剂有哪些
1、缓冲剂
（1）包括碳酸钠、氧化镁、碳酸氢钠（小苏打），添加至精饲料中时，氧化镁的添加量大概是0.6-0.8%，碳酸氢钠的添加量大概是1.4-3%。
（2）缓冲剂可对日粮中的精料比例达到50-60%以上的奶牛（或处于泌乳初期的主产奶牛）使用。如果长期对牛饲喂青贮饲料（瘤胃内的酸度会增加），则也可以在饲料中添加缓冲剂。
（3）夏季奶牛经常会出现食欲下降的情况，泌乳量也会受到影响，此时也可在饲料中添加缓冲剂。
2、中草药添加剂
（1）准备适量的党参、白术、陈皮、益母草、五味子、通草、当归、何首乌、木通、山药、白芍等中草药，再按适宜比例进行配制，配制后将药物添加至精饲料中（日用量为180克/头，早晚各添加1次），饲喂后可明显提高奶牛的产奶量以及乳脂率。
（2）中草药添加剂可为奶牛提供大量的营养物质，比如氨基酸、维生素、微量元素等，而且还能提高饲料的利用率，促进奶牛生长发育。
3、维生素类添加剂
（1）包括水溶性维生素、脂溶性维生素。水溶性维生素有维生素C、维B族维生素；脂溶性维生素有维生素A、维生素K、维生素E、维生素D。
（2）缺乏维生素A时，犊牛的生长发育会受限，之后出现生长停滞、被毛粗糙无光泽的情况。若母牛缺乏维生素A，则会出现受胎率低、产后容易患上子宫炎等疾病的情况，生产性能会受到严重影响。
（3）缺乏维生素D时，犊牛容易患上佝偻病，成年牛容易出现骨质疏松的现象。
（4）缺乏维生素E时，犊牛会表现出运动障碍，成年牛的繁殖率会降低。
4、常量元素添加剂
（1）包括磷酸氢钙、食盐、石粉等。其中食盐含有氯离子、钠离子，氯离子可维持细胞外液的渗透压，保证胃蛋白酶发挥作用所需的PH值，钠离子可保持奶牛体内的酸碱平衡，维持体液正常的渗透压。
（2）饲喂适量的食盐还可以提高奶牛的采食欲望，增加其唾液分泌量。如果长期缺乏食盐，则奶牛的生产力、产奶量会下降。
