大数据工程学院 代常豪 2020401215
每年四、五月，遵义的茶山茶海总以一种神秘朦胧般的仙姿美态来迎接一场茶的盛会。作为遵义人，我从小就对茶情有独钟。
在古韵悠扬的乐曲声中，凤冈县茶海之心田坝景区仙人岭茶圣广场上，举行着春茶开采祭茶大典。主祭人先后向茶神陆羽敬上高香，恭献三牲、五谷、山珍果品、鲜花、美酒等祭品，以民间祭神的最高礼仪，请茶神、立神位、献贡品，敬谢天地，祭山神土地。
“主祭”口中念念有词，后面站着从四面八方赶来参加祭祀的人们，虔诚地上香、敬酒、鞠躬、叩首，祈求来年风调雨顺、茶芽勃发，祈福茶农丰收、茶业兴旺。
这样的祭茶大典已成为凤冈人的节日，他们通过这样的节日，进一步挖掘本土茶文化内涵，弘扬本土茶文化精神，让凤冈茶及茶文化更多更好地走出国门。
所以说，凤冈茶是诸多祭祀活动中必不可少的供品。每年腊月二十三日，是灶神菩萨的生日。凤冈人会置两碗清茶于自家的灶台上，恭送灶神上天过生日。待腊月三十日（除夕夜），又置两碗清茶于灶台，请灶神归来。
逢年过节，主家还要净锅烧茶端至堂屋，行三碗净茶敬天地、三碗净茶敬君亲、三碗净茶敬师尊，还有历代高祖、神农、四官、观音、孔子、关圣、文昌、鲁班、牛王等位居香火之圣人神仙均要大碗净茶敬奉。
正安县的百姓们都有在年节时祭献祖先和各方神灵的习俗，茶成为主要祭品。在土坪镇的华尔山，每年的农历四月、九月，苗族同胞们都要各举行一次“祭茶”。祭品是一碗泡有少量糯米饭的茶、五条鱼、五竹篮糯米饭、五碗酒。但特别是，他们不放筷子，因为苗族老祖宗吃饭是用手抓。
不仅如此，正安人还有“烧敬茶”的习惯。大年三十以及正月初一、十五，人们要在堂屋供有“天地君亲师”的香火前早晚烧香、供奉敬茶，祭祀祖先。
在务川自治县，大家过节都会讨茶。大年初一，每家每户放鞭炮，要用三杯净茶，即用好茶和现烧的开水冲泡后，注入三只洁净的茶杯，摆放桌上，同时摆上各种茶点，燃三炷香，烧冥钞，为亡故的亲人“讨茶”，以表敬意并祈求保佑后人吉祥如意，然后全家人一起“讨茶”。
……
茶，早已成为遵义老百姓生活密不可分的必需品。生活在这片红色土地上的人们，爱茶、种茶、制茶，与茶结缘、以茶结交，保存了具有遵义特色的茶食、茶饮、茶俗、茶事、茶礼，共同创造了绚丽多姿、别具一格的遵义茶文化。虽然节日里用茶的方式各不相同，但大家都在传承着家乡的习俗，传递着家乡的茶文化。
