中国公益记录者在线河北讯（公益记录者 程玉山 付春明 郑会聪）2018年5月15日，由香格里拉酒店集团十八位大厨组成的全明星阵容即将于5月15日至19日联袂献艺美食盛会。
香格里拉中华食尚节菜品及厨师阵容：
粤菜佳肴，说到粤菜，不得不提一句有趣的俗语：“广州菜无鸡不成宴，潮州菜无海鲜不成宴，客家菜则偏重肥咸熟。”这句话其实体现了广东人「食材为先，食材为鲜」的饮食理念。丰富的海鲜与农作物赋予了粤菜与众不同的精髓，即在烹饪过程中带出食物自身之原味。
2018年5月15日，莫杰强师傅将亲临唐山香格里拉大酒店，精选本地顶级食材，为食客带来创新演绎的粤菜经典。现掌厨新加坡香格里拉大酒店夏宫的莫杰强师傅曾带领香港九龙香格里拉大酒店香宫连续六年获得米其林二星荣誉。不少食客喜欢他的爽快与和善，更青睐他天才横溢的烹饪创意。
经了解，中华食尚节期间，莫师傅为唐山的饕餮食客们精心创作午市套餐和晚市套餐，更有19日晚在大宴会厅举办的“寻味广东”晚宴。
清汤竹笙酿官燕图
香烤鳕鱼賽螃蟹图
和牛面額鲜冬瓜配砵酒烧汁
经了解，唐山香格里拉大酒店于2015年8月28日盛大开幕，毗邻嘉里雅颂居和雅颂庭生活馆的综合社区内，提供香格里拉一流服务和设施，引领豪华生活方式。酒店位于唐山市北部的凤凰新城，毗邻唐山新金融商业区，距离唐山火车站10分钟车程，距离唐山三女河机场30分钟车程。唐山香格里拉大酒店不仅提供现代化客房及服务，更提供丰富的美食佳肴和娱乐设施，为宾客打造尊贵难忘的下榻享受。唐凰阁中餐厅优雅休闲的用餐环境适合商务会议或社交聚会，中餐厅拥有246个座位，包括13个特色包房，供应正宗粤菜及北方特色美食。餐厅装饰风格将传统中式与现代时尚完美结合。餐厅同时特别引袁超英师傅的“京鸭缘”烤鸭品牌，选取北京填鸭，运用创痛挂炉烤鸭技艺，选取枣木烤制而成，使其口感外酥里嫩。
关于依云天然矿泉水
依云拥有超过200年的历史，是法国天然矿泉水的领导品牌。她来自全球唯一水源地——法国阿尔卑斯山深处。依云优质的水源是大自然的馈赠, 每一滴依云水都是经过平均长达15年的冰川砂层天然过滤, 在水源点灌装，未经任何化学处理、灌装全过程无人工接触，每天300多次的水质检测，使每一瓶依云水都纯净如初。
波多起源于1778年，泉水源自法国南部圣格美尔小镇，来自地下深处。它的唯一水源天然含气且集多种天然矿物成分，能让您在感受到优雅的气泡和精致细腻的口感。波多在法国被认为是品鉴法式美食和美酒的绝妙拍档，是气泡水中的“香槟”。http://www.badoit.com
关于香格里拉酒店集团
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店业主及管理公司，目前拥有和管理遍布22个国家和76个目的地的100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、今旅酒店和盛贸饭店。立足亚洲，经过40多年的潜心经营，“发自内心的待客之道”已经成为香格里拉酒店集团的品牌标志，享誉亚太、中东、欧洲、北美和环印度洋地区。此外，集团还有众多新酒店项目正在筹措中，主要分布在澳大利亚、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚和沙特阿拉伯。如需进一步信息或客房预订，请登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。
