小九发现，最近喝三七的人越来越多，所以也有越来越多的人问小九什么样的才是好三七。
1.选头数
对于20头、30头、40头，三七行业是这样规定的：20头是一斤500克三七由20-25个组成；30头就是30-35个组成；40头是40-45个组成，后面的就能以此类推了。
可以看得出来，20头的组成一斤的个数明显要少，说明它个头大，这样需要长的年份就长，药效就高。所以说，头数少的，药效就要高。
头数并不是说三七上面鼓起来的包，大家不要被不良商家欺骗。
2.选春三七
春三七是指不留种，直接采收的三七，而冬三七是指留种之后采收的三七。由于有效成分被三七的种子吸收了一部分，因此冬三七不但外表皴皱、品相不佳，药效也明显不如春三七。
3.看形态
三七的品质可以用“铜皮、铁骨、狮子头、菊花心”来概括。这就是说三七的表皮光滑坚实，不易折断，并且有如狮子头一般的瘤状凸起，断面呈菊花状放射纹理。
当然，如果您在购买三七时发现表面过于光亮，那么有可能是打蜡三七
对于三七粉可以通过这3个方式鉴别好坏
1.看颜色
好的三七粉
好的三七粉是经过多次打磨非常细腻的，颜色呈淡淡的黄褐色。
2.看吸收
好的三七粉，细到毛孔都能吸收。
3.尝味道
好的三七粉尝一口是先苦后甘，一股草药味，劣质的三七味辛。
小九教你的这几招要认真记下哦，不要花同样的大价钱买次品。
20头的三七不多且价格高，所以我们作为平时保健的饮用，可以选择30头或者40头的。
