2017-05-28

我是日记星球241号星宝宝王益军,我正在参加日记星球第五期蜕变之旅,这是我的第27篇原创日记。

一个小烧烤店年入百万,你信吗?

今晚公司几个小伙伴又去那家烧烤店搓了一顿,7个人一共花费五百多元,喝得一个个东倒西歪,都不知道怎么回到宿舍的,昨天的日记也没写;今天早上补上。

进入正题,这个烧烤店有三十张桌子,四个员工,我留意了一下,仅从晩上八点到十二点一波接一波张张桌子爆满,有的来了还要等待,按每桌平均消费250元,一晩上保守估计50桌,每晩收入12000块左右,减去一切费用,每晚纯收入至少4000块,一月就是12万。

他为什么会这么火爆呢?这跟他的店铺位置(处在一家大超市及夜市位)及价格实惠有很大关系,但我认为最主要的还是这家店的老板娘会做人、会招榄生意(这一排有不下5家烧烤店,其他几家就冷清多了),我注意到凡是进入这个区域的人群、往这边张望、疑惑逗留片刻的人群,老板娘都会热情招呼,她会说:吃点什么,这有位置。这些迟疑的人就被她带到桌前,每每都能成功。

这就是实体店的经营之道,会察言观色。

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