天天做饭有时候也会觉得很累，那么我们就换一种几分钟就能搞定的小吃，晚上下班不想动，就随意点，平日里肯定有很多小伙伴经常在外吃拌凉粉，但是外面的东西肯定没有自己在家做的干净卫生，今天就和大家一起来动手做个凉粉吧！特别适合不想买菜，不想做饭，不会做饭的人，手动一碗凉粉搞定。
食材：豌豆淀粉（超市有售）蒜1个 葱1根 花生米 生抽 醋 白糖 辣椒油 盐 鸡精
首先到1小碗，豌豆凉粉和1碗清水混合搅拌均匀调成稀水状，
接着在锅内倒入适量的冷水大火烧开后开小火，然后倒入搅拌好的淀粉水，
用勺子快速搅拌，直到变成透明粘稠状，有点类似于藕粉冲开的样子即可，
然后将凉粉糊倒入任何一个模型里等待冷却后，
倒扣脱模，
可以放入冰箱里冷藏2个小时候取出，然后用刀切成条状，切的时候菜板一定要洗干净
最后来淋调料，生抽2勺，醋1勺，白糖1勺，盐1勺，鸡精1小勺，辣椒油2勺（根据自己的口味想吃辣就多放，不想吃就少放），蒜拍成蒜泥，葱切成葱花，花生米几个（喜欢就加不喜欢就不妨），想偷懒的小伙伴，可以头天晚上把凉粉做法，第二天直接拿出来切了凉拌即可。
还在吃外面的东西吗？不如自己动动手，不会做饭的人都能轻松搞定！
