制作萝卜缨泡菜

      园子里拔了些樱桃小萝卜和缨,做个萝卜缨泡菜。

      萝卜缨洗干净用盐和糖腌制一小时,一勺糯米粉加水煮开锅凉凉待用。半个雪花梨、半个苹果、半个洋葱切块,一头蒜用打碎机打成汁,开始调制酱汁,加入熬制好的糯米糊,食盐,辣椒面,鱼露,没有虾酱用一点虾油代替,抓拌均匀,冰箱冷藏发酵,剩下就交给时间了,耐心等待美食。

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