夏天,是吃瓜的季节。
原是在海边避暑,这几日也是燥热难解,昨儿虽下得雨来,还是闷闷的并不爽利。
午后和小家伙从画室出来,路边停着一辆货车,后面是半斗的西瓜,突然来了兴致,一定要挑两个最甜的瓜回去。
家乡本就盛产西瓜,还记得小时候最好的瓜有8714、8424,后来有了卫星2号,当然还有“黑美人”,或是个头更小的“特小风”,一只手就能拿下,像是文天祥诗中滚出来的“一团黄水晶”,极为爽脆。
后来到了北京,吃的多是麒麟瓜,今天这西瓜,却并不晓得什么品种。不过好瓜不问出处,好吃就是王道。
挑瓜是有讲究的,却不是我的擅长。小时候多是父亲挑瓜,曲起手指轻轻敲击,凑近耳朵神秘秘去听,便总能选出最好的那一个。我是不会的,只是装模作样的击击敲敲,最后也不过是请瓜老板给挑两个合适的。
挑来的西瓜洗净,放在冰箱藏着,只在晚饭后,围在厨房等着开西瓜。一菜刀下去,明明还没到底,就听见西瓜自己裂开,大块切开装盘,一家人便在餐桌前围拢着吃瓜。小家伙最是不讲究,西瓜快刺到耳根,吃得满手黏糊糊。跑去水龙头“哗啦啦”,顺便还洗了把脸,那叫一个舒爽。
小时没有别的吃食,西瓜当季的时候,亦不过两三毛钱一斤的光景,多是一次便买上十个八个。卖瓜的汉子会挑着扁担,直送到家里,只在屋里墙根下排上一溜。每天和姐姐商量着择取一个,对半打开,拿一个大大的铁勺,剜着吃才是最爽。
中心的那一块,自是要留到最后,才满足的吞下,这是属于我们的一个隐秘的小坚持。直到有了身边的这个磨人的小家伙,倒变成了第一口便舀下最甜美的中心儿,落在了他口中,眼睛便悄咪咪成了一条缝。
那时的夏天,是真的热,没有空调,一个会吱吱响的大头风扇,还有便是这冰镇的西瓜。在酷暑难耐的午后或是傍晚,捧着大大的西瓜,那耀眼的红色,甜到心底的汁水,便是夏天最美的期盼。
其实,没有那么多大的道理,一句“好吃”便是深爱的理由,便是快乐的原因。就像那时的夏天,直白、简单、干脆、明亮。
就这样,在每一个夏天,安安稳稳地吃瓜,亦是一种实在的幸福……
2021年7月28日星期三