荷包蛋焖面（一人食）

原料：
鸡蛋1个、挂面、蒜、小米辣；
料汁：生抽1勺、蚝油1勺、老抽0.5勺、陈醋1勺、糖；

步骤：
煎荷包蛋，7分熟盛出；
热油爆香蒜碎、小米辣碎后，加入料汁，后再加2小碗水；
煮沸后，加入荷包蛋与挂面，小火焖煮；
焖煮技巧：3分钟中火加盖，1分钟中大火收汁。
最后加葱跟半勺香油搅拌出锅。