一提起薯类，在我们生活中再熟悉不过了，像土豆，地瓜，紫薯，山药，芋头等等，都是既经济又健康而且营养价值又高，最主要又能当菜又能当饭。下面就介绍几种本人认为比较好吃的吃法。
一、山药地瓜奶豆糕（山药蒸熟加橄榄油碾成泥，地瓜蒸熟碾泥，一层奶豆，一层山药，一层地瓜，一层奶豆，一层山药，一定要压紧实了）
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二、芋头鸡蛋卷（鸡蛋饼上面铺上一层芋头，然后放上肉松和胡萝卜，一卷，味道真是棒棒的）
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三、地瓜山药小雪人（地瓜山药蒸熟碾泥，山药要加糖和橄榄油，然后就开始创作吧，这么可爱的雪人一口一个呦）
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四、土豆混合蔬菜泥（土豆蒸熟碾成泥，蔬菜切丁放黄油加自己喜欢调料炒炒，混合在一起就OK）
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五、地瓜豆沙饼（地瓜蒸熟碾泥，加糯米面和成面团，像包豆包一样包豆沙，然后按扁，烙熟即可）
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六、三色薯馒头（用山药，紫薯和红薯分别发面蒸馒头，真正做到了色香味俱全）
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