1.我们为了这本书采访的医学专家说得好： “想改造身体，威力最大的方式莫过于断食 。”
2.内脏脂肪是最危险的脂肪，它会包覆内脏，增加心脏病及糖尿病的风险 。
3.减肥的一大重点是看到体脂比例下降
男性的体脂肪如果超过25%，就算过重 。女性则是30%。
4.在断食日千万不要超过500或600大卡的额度。
最符合这项原则的食物是蛋白质含量高但升糖指数 （ G I）低的食物。许多研究显示 ，摄取高蛋白质饮食，可以拉长觉得饱足的时间。
在断食日必须禁绝会令血糖飙升的食物：
血糖在飙升之后必然会暴跌 ，一旦暴跌了便会觉得非常饥饿 。
想知道哪一种碳水化合物会导致血糖飙升 ，哪一种不会 ，一个办法是去查食物的升糖指数 （ G I ）。以100为最高值 ，每种食物都有一个指数，数值低的通常不会导致血糖激增。所以，我们要挑选升糖指数低的食物。
GI超过50或GL超过20就不妥，两者的数值越低越好。
5.我本来怕自己会不会一直觉得濒临昏倒 ，事实证明 ，身体的适应力惊人 ，我访谈过的许多运动员都拥护在断食时进行运动练习 。
6.你在一星期中选2天摄取500大卡或600大卡 ，其他5天的饮食不要严重过量 ，便能稳定减轻体重 。
7.步行不但燃烧热量 ，提振心情 ，还能帮助你保护记忆 。
8.定期短暂的断食会引发身体长期的变化 ，有助于防范老化和疾病 。让一个人去断食，24小时后整个人就不一样了 。
9.24小时以内的断食没有什么危险，但长时间断食的确有风险 。
10.身体的水分很多来自我们的食物 ，因此断食的时候 ，必须摄取比平日更多的液体来弥补。
