Top99 6.21

夏至已至，妈妈穿上了漂亮的旗袍。我又看到了詹姆士厨房里的美食。

詹姆士的空心菜

小小的空心菜可以变换出绝妙的味道。对于吃这件事，乐此不疲。每一个节气，每一个值得庆祝留恋的日子，吃都能带来很大的愉悦和幸福。

19世纪80年代，德国瓦格纳提出政府扩张法则。而那时候的中国处于战火四起的时代，民以食为天，除此之外，解放就是顶天的事。外国资本经济的发展要先于我国几个世纪。世界之大，不得而知。近代中国发展壮大，涌起了诸多“速度”。我觉得“美食速度”最为迷人。倘若，咱们在其他领域注入“美食速度”，基本上就没其他什么事了。

詹姆士的厨房——这档节目，带给我很多的惊喜和乐趣。突然发现自己喜爱美食节目也很多年了。坐在老爸妈妈的房间床上，打开电视机，一看就是一整天。暑假寒假承包了整部电视剧。“动物世界”“家有小妙招”各种快餐连续剧，后来韩国综艺涌进，“三时三餐”“小森林”“孤独的美食家”看了一遍又一遍，国版的“向往的生活”“早餐中国”等等，纷繁绝代。

也爱上了食物本身的味道。

妈妈总会给我们不断开发美食。有一回，妈妈用米饭煮了泡饭。米饭随冷水一起下锅，水开了加盐加油，再煮沸一会就可以吃了。我和老弟居然都学会了。很长一段时间，我们俩搭伙做早饭，泡饭就成了常吃的。后来，泡饭里加入青菜、煎鸡蛋，我想放入胡萝卜粒和虾米应该很不错，煮上一小锅，起锅后撒上葱花，淋上芝麻油，配一碟咸萝卜干或者一个咸鸭蛋。绝美的。

老爸说泡饭吃多了伤胃，米饭在水里一粒一粒的，我们吃的时候咀嚼次数变少，直接吞咽，没有营养。

但是我们学会了做饭，在一次又一次的实践中去观察，去搭配，去尝试，去发现更好的烹饪之法。

妈妈说回家给我们做好吃的。这一次等着我们的是什么呢？