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【红烧茄丁】
食材：茄子 菜椒 香菇
调料：原香菜籽油 味极鲜 糖
方法：
1、准备好食材；
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2、洗净素菜，菜椒切块，茄子香菇切丁后放大碗里加油、味极鲜、糖腌制20分钟，中间翻动几次，使其充分入味；
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3、炒锅烧热，放茄子香菇丁翻炒；
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4、炒至八成熟时加菜椒翻炒至断生；
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5、出锅装盘。
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食之以素 善之于心
素热菜：【红烧茄丁】
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