1、蛋白质的摄入
对中老年人病人来说，奶制品、豆制品是预防骨质疏松的重要食物，牛奶可以为人体补充所需的蛋白质，但对于已经患有帕金森，而且在服用左旋多巴类药物的老年患者，或者未患帕金森病的中老年人群来说确是不利的，有研究表明，牛奶可增加尿酸通过肾脏排泄而降低血尿酸水平。饮用牛奶竟也是导致帕金森病发生的原因之一，每天喝超过2杯牛奶的男性患帕金森病的风险，较每天不喝牛奶者多2倍。而且针对已经患上帕金森病的患者来说，奶、豆、肉类等高蛋白食物，会影响左旋多巴的药效，建议喝牛奶安排在晚上睡前，与服药间隔开时间。
2、富含咖啡因的食物
相信很多人都听说过，喝咖啡可显著降低患帕金森病的风险。咖啡里面的咖啡因，可能通过对大脑腺苷A2受体的拮抗作用而具有神经保护作用。有研究表明，在咖啡饮用者和咖啡因饮用者中，帕金森病的风险分别降低了30%和25%，这表明神经保护机制与咖啡因有关，而与咖啡的其他成分无关。咖啡因来源主要是茶和可乐，这些因素也会降低患帕金森病的风险。但是长期服用这些，对人的身体也会造成一些别的影响，还是需要把握剂量。
