今天周六，上午去学校做完核酸，回到家才九点钟。中午做什么饭呢？已经连续一周吃汤面条了，早烦了，做米饭吧。家里还有一块肉呢。
平常看人家做梅菜扣肉，酱色的很诱人，肥而不腻，夹馍或配米饭都很好吃。做法也多少听说过。看着时间还早，去超市买梅菜去，转了几圈都没寻到。算了用豆芽打底吧。肉已煮过，懒得再下油锅炸，干脆直接切成片，切的厚薄不均，因为这不是真正的五花肉，肥瘦有的分开了，肉皮可能煮的很了，一切它就软过去，和肥肉彻底分家了。在肉片上撒上盐、酱油和调料抓匀后摆盘上锅蒸。可能有半个小时了，吃饭的回来了，我炒的花菜也要出锅了。把那一碗肉倒扣入盘。尝一口汁好咸哟！也没想到肉怎么样？老公尝第一块觉得肉片嚼不动，吐了，第二块是纯瘦肉，咬一口竟然不熟。又吐了。这么大一盘呢，失败的扣肉呀，黑黑的，丑丑的，一点也不油旺旺的。我自己都不想尝。第一次的尝试以失败而告终。
这一盘肉挽救的最好的方法就是再煮。下午又煮了一小时，肉熟了但咸的很，没办法，就加水于是就成了猪肉炖粉条了。勉强能吃，美食是说不上的。这一次菜够明天吃一天了。
哎，一碗失败的肉肉，以后不再尝试了。
