今天又复习了一下怎么吃东西？

想一想我都吃了这么多年的饭，才发现自己吃的东西有很多不正确，也真让人太无语了。

总结：每餐饭里面，蔬菜的含量还是比较少，每顿至少要吃200克绿叶蔬菜，自己吃的还是不够。

蛋白质补充靠纯瘦肉100克，或者是一个煮鸡蛋，这一条基本上可以满足。

一拳头左右的碳水化合物“主食”也就是糖，这个基本上可以做到。

这样吃饭一星期：基本上共减了两斤左右，希望下一周可以继续。

在学习的过程中发现自己关于吃的很多理念都是错的。

有很多东西我一直以为它是蔬菜，但实际上它属于碳水化合物。比如说，土豆，红薯，莲藕，粉条，芋艿。

每天身体需要的维生素c，可以通过绿叶蔬菜来获取，而不是说通过吃水果可以获得。

比如100g西蓝花含有的维生素C是51毫克，几乎是100g橙子含维C量的一倍，是100g苹果含有的维生素C的10倍。

广告里面说橙子的VC含量很高，但是它没有说橙子里面的果糖含量也很高，而你想补维生素c通过吃橙子可以，但是，你吃了橙子同时也给体内摄入了过多的果糖，而糖进入到体内，会转化为脂肪在身体内囤积下来，这不是你想要的。

所以通过吃水果才想让自己减肥的人，那是不可能的事情。

想要补VC还是吃绿叶蔬菜！

我们平时最注重吃，其实也是最不注重吃。

怎么说呢？我们注重的是自己喜欢吃的东西，那么吃到自己肚子里是否健康，是不是合理，不去想。

就是听广告上一说，听到这里专家一讲，我们觉得合适，那就去做了，而从来没有真正思考一下，追究一下是不是合理。

比如有的专家说，鸡蛋不能多吃，蛋黄胆固醇含量太高了。

事实上前两年美国和日本在饮食指南中已经取消了对于胆固醇上限的限制，就是说你可以随便吃鸡蛋是没问题的，原因是什么呢？

因为胆固醇主要是靠人体自身合成的，人体自身合成的胆固醇占75%到80%；

也就是说你从食物中能摄取胆固醇只占20%到25%，从食物中摄取过量胆固醇会对身体的实际影响真的不大；

血液中胆固醇的合成的量取决于身体自身，而不是取决于你吃了多少；

如果你身体的调节机制正常，即便你吃的胆固醇超量，你血液中胆固醇也不会超标；

而鸡蛋来是获取优秀蛋白的来源，你想吃多少鸡蛋都可以，而蛋黄不建议多吃的原因是，怕吃了之后脂肪超标。

不建议多吃碳水化合物的原因是，人体对碳水化合物的吸收率是70%。如果你吃的碳水化合物超标，你会把这部分碳水化合物转化为脂肪在体内囤积下来。

不建议我们多吃脂肪的原因是，人体脂肪的吸收率是99%，就是说你吃多少脂肪，都会转化成你身体的脂肪。

而对于对蛋白质的吸收率则会根据自身的需求量来调节；多余的蛋白会在4小时之内随着尿液排出。

这样你多吃了蛋白也没有任何关系。

这样我每天吃的主要是绿叶蔬菜，蛋白质和碳水化合物，需要吃的合理，定量，可以让我们有一个健康的身体。