昨天在找素材的时候，看了很多好吃的，看得我垂涎三尺，可不知脑袋怎么就浮现了一碗面条的模样，然后我好像又闻到了那碗面条的香味，可耻的口水直冒啊。
那是怎样的面呢，鲜亮的汤里，宽宽的面条煮成了微带透明的色泽，有种玉质的光滑和彩釉的色泽，面是白的，就像煮熟的糕点那样，洁白如雪还有光泽，十分诱人，在汤里有点露头，还有绿色的荆芥随意的摆在碗里，在透明的红汤里面，白的鲜亮，红的诱人，绿的清爽，面吃起来很容易嚼住，不是弹性十足，但是清爽可口非常可心，不会觉得腻，吃口面再喝口汤，咸淡相宜，有荆芥的香味融合，口齿留香忍不住又喝了一口，荆芥在面汤里面烫过以后，吃起来没有多少苦涩感，香味依旧，吃起来也不会觉得老，很鲜嫩。一碗面吃完后，就觉得非常好吃，我会想起这碗面的细节，却记不清什么时候在哪个地方吃过这样一碗面，只记得很好吃，现在外面吃的都是细面条，那种像粉的宽度的面条，我想我是没机会在吃到了吧。
小时候不喜欢吃面条，尤其是在我妈手擀面的时候，妈妈并不心灵手巧，擀出来的面条厚薄不均，每次切的都很宽，没有一点美感，厚的能煮熟但是没有盐，可是薄的只有厚的边缘才有，经常还是碎掉的，每次如果只乘细的，碗底都盖不了，所以我即使在讨厌厚面条，每次也都要吃到。那时候煮面条有时候会放苋菜叶或粗壮的被分裂苋菜杆，有时候会是鸡蛋和丝瓜，夏天能长出来的蔬菜不多，除了这两种，像黄瓜豇豆很少会用来煮面条，这几种我最喜欢苋菜杆儿了，煮出来的面条汤总是觉得更好喝呢。
后来到了外面，接触了各种各样的面，我还是对面条无法产生像米饭一样浓烈的情感，我更喜欢吃炒面，虽然汤面也很不错。吃了那么多面，还是觉得大学时候在两院那家面店吃到的西红柿鸡蛋面最好吃，里面有大块的西红柿和鸡蛋，那个鸡蛋很香，面香味扑鼻，每次都能把那满满一大碗吃完，因为觉得好吃会经常去吃，每次去屋里外满满的都是人啊，想想觉得很赞呢。还有海大一食堂楼上卖的面和粉，里面的肉腌过，加上蛋液，煮出来特别鲜美嫩滑，面和粉也都很好吃，面汤味道也很赞，不仅香好好喝，每次吃的时候恨不得把舌头也一起吞了。后来在外面再也没吃过那么好吃的面条了。
说到面，我不是个会把面条煮的很好吃的人，我喜欢放很多很多青菜，然后满满一锅的青菜和面，煮出来就只有青菜的气息，没有麦香，没有一点美味可言。甚至连我妈妈做的都赶不上，但每次我都很给自己脸，基本会吃光，我有时候就很羡慕那些把面做的很好吃的人，能做出那么美味的面。还记得有一年，去张江那边，勇叔给我做了拌面，用他妈妈交给他的方法做的酱，特好吃然后我一个没忍住吃了满满两碗，愣是把肚子撑得包圆。
说到拌面，就要提dfgw的食堂，葱油拌面加上咸菜，我每次都能吃完那一大碗，吃完了还觉得意犹未尽，不过就是油腻了些，在双阳之路靠近菜市场有家中年夫妇开的店，里面葱油拌面比较清淡，不那么油腻，味道也好，每次吃都觉得是种享受。
