从零到一，那一年我们关掉小巷里的店铺。
迅速重整旗鼓，开业了第二家“羊肉泡馍馆”。就这样我们做出了特别好吃的“唐山泡馍”，唐山人认可我们，好吃！但并不地道。陕西人的不认可，让我们“耿耿于怀”。
既然如此，我们就去。走出去，原来正宗的羊肉泡馍是这样的！小炒泡馍是那样的！
我们带回来自己选好的食材，带回唐山。
靠着自己看到的，用双手重现记忆力的味道！但这远远不够！
想做专业，必须专业的人！做专业的事！
在陕西，记不清打听了多少人，走了多少路。我们找到一位农村的老师傅！请到了唐山，终于唐山为数不多的陕西面馆里，我们一炮打响！口口相传，成为了唐山最地道的羊肉泡馍馆。
