足各一人食 打卡002

2018.4.29

地点:阳阳中国饭

            堂食


        本来打算睡到自然醒,结果被早上的装修声吵醒,正好昨天没有买早餐的面包,就收拾了下,去了附近的阳阳吃早饭。

        离早餐时间结束还有半个多小时,队伍的长度却超过了5m,占了餐厅总长的三分之二,索性前进的频率还不算太慢。到足各点单的时候,只在早餐售卖的1元油条和豆浆都售罄了,茶鸡蛋也没有了,需要现做,所以就点了一碗早餐馄饨和一个素菜包。

        早餐期间的馄饨有和普通时段一样的虾肉馄饨和早餐馄饨两种,价格差不多是2.5:1。其中早餐馄饨是在平常的菜肉馄饨的基础上消减了一定的分量,更适合早餐胃口不开的情况,所以两种馄饨的数量并不相同。菜肉馄饨主要是荠菜和猪肉馅,虾肉馄饨每个里面除了虾肉碎和猪肉馅还包裹了一个完整的虾,价格也自然水涨船高。

        打完单之后先排队取了素菜包,然后就等着现做的馄饨出锅,大约再等了5.6人份后,终于取全了餐,并找了个座,总共耗时在20分钟左右。

早餐馄饨和素菜包


        先喝了一口馄饨汤缓解喉咙的干渴,碗中事先放好了调味品,然后浇入滚烫的骨汤,而不是煮馄饨的沸水,还加入紫菜、虾皮和香菜增添鲜味。一碗大概有7.8个馄饨,包成元宝形,个头很大,入口还很烫,荠菜和猪肉的内馅很扎实,非常有饱腹感。

        阳阳的包子有酱肉包、生煎包、素菜包,个人觉得酱肉包偏咸,生煎包没有煎透,比较爱吃素菜的。但是今天的素菜包火候不太够,表皮黏连在碟子上,入口还会有点黏在牙齿上。但是内馅还是一如既往地好吃,切成碎末的包菜、煎蛋,油豆腐、红薯粉、木耳融合在一起,可能还加入了一点点韭菜,满口鲜香爽脆。

tips  阳阳的早餐时间从6.00到9.30,基本到8.30开始有些餐品就开始售罄,最先卖完的一般是价格1元的油条和豆浆,售完不补,茶鸡蛋售完需要再等。

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