随着人们的生活水平越来越高,养生的话题是层出不穷,但是,千变万化不离一日三餐。都说早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少,看来早餐的营养不可小觑。可是工作时,每天忙忙碌碌,早晨的时间格外紧张,所以早晨基本是一碗粥,一个鸡蛋,外加一个在超市里买的馒头溜溜热,草草解决了事,只能是满足了饱腹而已,至于说是吃好,那是远远不够的。自从退休后,时间充裕了,就把重点转移到了一日三餐上了,通过留心周围朋友们的交流,和上网查阅相关资料,决定改革一下早餐的结构。
由于经过一夜的睡眠,人们体内的水分流失较多,所以早餐配粥是睿智的,我把原来的大米粥改为五谷杂粮粥:薏仁米、芡实、红豆、莲子、燕麦、大麦、苞米碴等食材混合在一起,煮的时候再泡点银耳、切点淮山药、放几粒红枣,桂圆
用高压锅煮熟,一碗营养价值很高的八宝粥就成啦
再一改原来外买馒头的做法,自己动手,制作各种风格不一的干粮
一、鸡蛋芝麻软饼:
少许面粉,加清水调成稀糊状
打入鸡蛋一枚,少许熟黑芝麻,香葱,盐调匀
煎锅抹一点油,到入调好的芝麻面糊,两面煎微黄,起锅即可
面饼香软可口,用自己制作的纳豆加上一块腐乳做小菜
一份营养丰富,美味可口的早餐就成啦!
面饼可以根据自家的不同食材,翻着花样做哦
二:芝麻核桃酥
纸皮核桃去壳,桃仁切成核桃碎,黑芝麻炒熟
加入鸡蛋一枚,面粉适量,盐(喜欢吃甜食的朋友可以把盐改为白糖)调匀
做成小面团
煎锅抹少许油,放入面团,煎成微黄即可,
核桃酥趁热 吃,酥酥的,香香的,很好吃哦!再配上八宝粥,你还想到外面买早点了吗?
三、土豆杂粮肉馅饼:土豆一只,胡萝卜少许,隔水蒸熟
用勺子捣成泥,加一勺面粉、玉米粉、一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉,搅拌均匀成糊状
煎锅摸少许油,用勺子把面糊平塌在锅里,上面再放一点调好的肉馅,
肉馅上在放一层面糊,面糊上再撒一点炒熟的黑芝麻,盖锅煎成两面金黄即可。
四、胡萝卜鸡蛋饼
取胡萝卜一根,切成胡萝卜粹,放入小葱,鸡蛋两只,虾皮,胡椒粉,食盐少许
再加入面粉,玉米粉,温水
搅拌均匀,煎锅抹点食油
用勺子摊在小煎锅内,撒点事先炒熟的黑芝麻
两面煎成金黄色,即可,吃起来鲜香可口。
还可以用各种蔬菜,加面粉鸡蛋做不同的面饼。不同的蔬菜,不同的口感,不同的喜悦哦,开心快乐的一天,从营养早餐开始。