磁共振引导聚焦超声（MRgFUS）技术，即脑部“磁波刀”，通过融合磁共振成像（MRI）与高能聚焦超声，以超声聚焦效应实现深部脑组织的毫米级精准调控，无需开颅与麻醉，治疗后恢复快，作为新型的脑机接口无创神经调控技术，其在帕金森病、特发性震颤等功能神经疾病治疗中优势显著。
帕金森病是一种常见的神经系统退行性疾病，除了震颤、僵硬等运动症状，还会引起嗅觉减退、便秘等非运动症状。这些症状不仅影响运动功能，更直接影响了患者的饮食生活。很多患者因味觉、嗅觉减退，对食物失去兴趣，导致营养摄入不足。其实，通过科学的饮食调理，完全可以改善这一状况。
一、为什么帕金森病会影响味觉和嗅觉？患者的味觉、嗅觉下降，主要因为疾病影响了大脑相关感知区域。嗅觉障碍是帕金森病最早出现的非运动症状之一，常早于运动症状数年发生，甚至可作为疾病的早期预测标志。
二、如何通过“色、香、味”调动食欲？
1色：视觉先导
使用色彩鲜艳的食材，如西红柿、胡萝卜、西兰花等，利用天然色彩提升视觉吸引力，摆盘时也可稍加设计。
2香：气味引导
烹调时适当加入大蒜、洋葱、柠檬、薄荷等自带香气的食材，可有效刺激嗅觉，唤醒食欲。3味：调味增趣
巧用酱油、醋、柠檬汁、蜂蜜等调味，丰富口感层次，让患者重新感受食物美味
三、适合帕金森病患者的饮食推荐
1质地软烂、易吞咽
粥、汤、豆腐、蒸蛋等食物易咀嚼消化，南瓜泥、香蕉泥等果蔬泥也是良好选择。2多吃深色蔬果
菠菜、西兰花、蓝莓等富含抗氧化物质，有助于延缓病情发展。3优质蛋白不可少
鱼类（如三文鱼、鳕鱼）及豆制品（豆腐、豆浆）可提供优质蛋白，每周吃2-3次鱼类有益认知健康。
四、注意：蛋白质可能影响药效常用药左旋多巴的吸收易受蛋白质干扰，建议服药前后1-2小时避免高蛋白饮食。平时可选择米饭、面条、土豆等低蛋白主食作为能量补充。
五、吃得好，生活更好
营养支持对维持患者身体机能至关重要。通过科学的饮食调整，不仅能改善进食意愿，更有助于维持整体健康。家人一起参与食谱设计、尝试多样化烹饪，也能增添用餐乐趣。
饮食管理是帕金森病护理中的重要一环。关注食物的色香味、选择合适的食材、合理安排进食时间，就能帮助患者重拾用餐乐趣，提升生活质量。让我们共同关注帕金森病患者的营养需求，用美味与温暖，陪伴他们更好地生活。
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上海国际医学中心脑病中心
上海国际医学中心脑病中心由前亚洲功能神经外科学会主席孙伯民教授担任首席专家，占世坤、李殿友等教授担任核心专家，并汇聚业内多学科脑病高级专家，致力于开展功能神经外科疾病的全方位治疗，包括帕金森病、特发性震颤、肌张力障碍、痉挛、癫痫、阿尔茨海默症等功能神经性疾病。孙伯民教授团队是国内较早开展脑起搏器（DBS）治疗帕金森病，立体定向手术治疗抑郁症、强迫症，全球领先开展DBS手术治疗神经性厌食症的高级临床医师团队。脑病中心率先在华东地区配备了“磁波刀”无创治疗设备，开启了神经调控由“微创”到“无创”的新时代。脑病中心将以“精准、安全、无创”的治疗理念，为广大脑病，特别是功能神经性疾病患者提供更先进更全面的诊疗解决方案。
