图片发自简书App
炒青菜谁不会呀,有啥可学的.
青菜人人会炒,炒得好,炒得漂亮也不容易.
大家有没有尝试过自己在家炒生菜,一端出来就变色了.发黄发暗黑.看着毫无卖相的菜,想吃都没胃口.
知道大厨炒生菜的秘决在哪呢
这招我还是跟美食节目学的
蒜蓉炒生菜
材料:蒜蓉丁、生菜
做法：
1、油热下蒜蓉，爆到金黄就好了，这时候不是把菜倒下去哦，而是倒入开水（有高汤那是最好了）倒的时候火不要开得太大，不然油和水会溅得整身，
2、下适量盐让它融解，然后开大火，倒入生菜，翻拌匀，起锅前下鸡精。
好了，简简单单又卖相十足的炒青菜做好了。
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