每天妈妈都为我们精心准备美味可口的饭菜，我想要不今天我也来做个大厨，做个番茄炒鸡蛋吧，我的想法得到妈妈的赞同。
说干就干，我从冰箱里拿了一个番茄和两个鸡蛋。在妈妈的帮助下，我先把番茄洗干净，切成一小块一小块的放在碗里待用，再把鸡蛋打在碗里，用筷子快速的搅拌，直到蛋清和蛋黄均匀地混合在一起变成蛋汁，接着把葱花也切成一小段一小段的。
准备就绪，开始炒菜了。我打开煤气灶，往锅里倒上一点油，先把蛋液倒进锅里，顿时蛋液鼓了起来，变成了一张蛋饼，我用铲子翻炒并把蛋饼切小块，再把鸡蛋盛到碗里待用。我又把刚才切好的番茄倒进锅里，顿时“啪”的一声，锅好像爆炸了一样，冒起了阵阵的白烟。我赶忙用铲子来回翻炒，每炒一下，锅里就会发出“滋滋”的声音。番茄开始变软，变得焦黄，锅里的番茄汁也变多了，接着我把刚才炒好的鸡蛋倒进锅里继续翻炒，鸡蛋和番茄混在一起，淋上一些水，倒进切好的葱花，翻炒几下，锅里飘出了番茄炒鸡蛋的香味，尝了一口，真香。我从柜子里拿了一个盘子，把美味的番茄炒鸡蛋乘到盘子里端上桌子，妈妈尝了一口说：“真香啊！”我心里听了美滋滋的，下次我还要炒其他可口的菜肴。
