每日一感知——自生豆芽

衣食住行中的食真是不敢提起,不是我不喜欢美食,而是面对弱不禁风的美食我真不好往食材反面多看一眼。

各种蔬菜都有配套增产催熟美化自己的“精”。面对如此问题还喜欢吃豆芽的我选择购买家庭用豆芽机自制豆芽,放豆加水等待三天后第一批黄豆芽终于下线。

不比不知道,一比吓一跳。自生豆芽根系发达,吃之前要先将根去除,芽比较细长,豆瓣偏大,由于向光部分豆瓣成绿色,绿色的点缀食用起来从色泽时反倒有些增鲜。

身为山东人食用黄豆芽我推荐乱炖:大火大锅大肉炝锅后黄豆芽为主,海带大白菜藕干菜为辅,自然少不了酱油,炖上二十分钟以上,各种菜香融入黄豆芽,豆香的味道已遍布厨房。卷上老家的煎饼,三个不饱。

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