鱼头具有营养高，口味好，富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂，健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性功能，对降低血脂，健脑及延缓衰老有好处。
俗话说：“一个鱼头半支参”，可见鱼头的滋补作用和营养价值之大。鱼头的胶原蛋白多，滑爽适口，营养丰富，很受各位食客的喜爱。
鱼头的吃法颇多，鱼头豆腐、顿鱼头、清蒸鱼头、有头粉条等。天气转凉，您不妨多吃些鱼头。
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鱼头的营养价值
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