剩菜放馊了才扔科学吗?

从冰箱里面把已经坏掉的剩菜拿出来倒掉了,仔细想想,这已经是好多次了。最喜欢留的是吃不完的肉,或者是炸过排骨的油。为啥不在一顿饭吃完后直接倒掉而是要等到放馊了才倒呢,因为舍不得。

首先是因为做一道菜花费了很多食材,觉得很好吃,留肉是因为肉比蔬菜贵,最主要的原因是还剩下很多,觉得倒掉可惜。可是放进冰箱后却再也没有拿出来吃过,一直到过了几天后才发现坏掉了,于是拿出来扔掉。

直到冰箱变空了才发现空荡荡的冰箱看起来多么舒心,这个时候问题就产生了:我这不是病吗?该扔的时候不扔,非要等到坏了才扔,莫非是因为坏了就舍得了。

想起经济学中的“沉没成本不是成本”这个概念,觉得以后做事情可以理智很多。一道菜,做好了放到桌上,那么做这道菜的成本已经沉没了。没吃完又再把它放进冰箱,从此再也不吃,却还要一直付出冰箱空间的使用成本。

买了很多衣服,时间长了就过时了,再也不穿了,但因为衣服还比较崭新,舍不得扔,就这样一直留着。事实上,衣服只要穿过一次,就不能再拿回去换或是退了,既然再也不穿就应该干干脆脆扔掉,因为花费的钱已经拿不回来了。留着的话,一是还要经常整理浪费时间,二是占用空间。

当我们第一次尝试吃价格比较贵的从来没吃过的东西,吃了一口发现很难吃,但是又有多少人会马上扔掉。大多数人都是强迫自己吃完,同样是因为自己花了钱。最理智的做法也是在发现东西难吃的时候就马上扔掉,因为吃了一口后你退不了了,钱也拿不回来了。再强迫自己吃下去,就是付出身体和心理都畅快的成本。

“沉没成本不是成本”用到人际关系中也同样如此。你为了和他人维持朋友或是恋人关系,花费了大量时间和精力,因此当发现这个人不适合做朋友或恋人的时候,却不能当机立断,而是优柔寡断,想着都付出那么多了,放弃不是就什么也得不到了吗?

事实是放弃了你会得到更多,首先你能腾出时间来去认识志同道合的人,你也可以把钱花费到能产生更多效益和价值的地方,勇于“断舍离”是及时止损的表现。

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