2018.12.25 星期二 晴
红薯可以烤着吃、煮着吃、蒸着吃，今天换个新吃法，给孩子们一个新鲜感，做出来外脆里软，大人孩子都爱吃。
1. 材料 红薯洗净去皮， 面粉加清水 搅拌均匀，少量步骤1 红薯洗净去皮。
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2 . 红薯切成小丁，把切成丁的红薯装在碗中，加入适量的面粉。
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3.加入少量的清水用筷子搅拌均匀，面粉不要太多，刚好能包裹住红薯块。
4.平底锅内放入少量花生油，待油热后，盛一勺红薯丁糊，倒入锅中，整成饼状。
5.红薯饼煎的时候 一定要用小火，定型之后可以翻面，两面煎成金黄色就可以。
6.红薯饼热的时候是外焦里嫩，冷后的红薯饼就会变软，非常非常适合孩子们吃，感觉很有食欲！
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上午停水，不方便再洗菜，只好做个省心点的，用提前烧好了的热水炖好了稀饭，去食堂买上大包子，省心又好吃，一宁放学回来家还称赞妈妈真有办法，第一次吃上紫红薯饼，两孩一大盘全吃光！
话语中两孩同道，要是经常停水停电那妈妈还会做给我们吃！看来味道不错，只要喜欢吃随时都可以做…哈哈！
