包饭
顾名思义，就是把饭包起来吃。这种吃法比较简单，最普通的吃法就是用当地产的带一些紫色的生菜，放入大米饭，加点辣椒酱就可以了。大米的好坏，米饭的软硬，辣椒酱的味道，包括生菜的品质都直接影响到包饭的味道。还要包的大小适中，一口两口就吃下一个。
现在条件好了，吃的东西多了，包饭的做法和材料有了很大的改变，可以用苏子叶，马蹄叶，烫好的白菜叶，总之一切可以生吃的扁平的蔬菜叶子，包入各种酱好的猪下货，烤五花肉等各种肉类，加点蒜片青椒和各种秘制的酱料，加不加米饭都可以了，现在吃包饭是为了喝酒而不是填饱肚子。
图片发自简书App
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延边地区包饭做的比较好的有以勒包饭和元奶奶包饭。以勒包饭所使用的一种蔬菜叫野生大头菜，我吃过很不错，据说是产自于和龙广坪林场的一处山坡上，只在那里有，以勒包饭有自己的蔬菜基地，现在也可以种植出来。
