自古以来中国人最讲究礼仪，在酒桌上亦是如此。在酒桌上要讲究什么，有哪些礼仪，如何说劝酒词等都是我们在酒桌上必须懂得的。
一、邀请吃饭
一般提前三天，邀请时要准备充分和恰当的理由，提前预定酒店，就近原则，选择各方都较近的地方，宴请前一天晚上还需再提醒对方一次。
二、点菜技巧
了解对户的身份和口味，安排合适菜品。比如客人是否忌口，是否对某些食物过敏，是否属于少数民族等都需要考虑。点菜讲究荤素搭配、冷热搭配、主菜一般比客人多1-2道。先上冷盘后热炒，再上上汤、点心、果盘等。
三、文明就餐
就餐时文明就餐，不反复劝菜；夹菜应适量，不宜太多；对于像玉米粒之类的菜直接用勺子舀到个人碗中，不宜用筷子一个一个的夹着吃；如果是转式餐桌，最好沿着顺时针方向旋转取菜，别人在夹菜是切记转动。
四、斟酒礼仪
酒桌上斟酒应先给长者或客人斟酒，听随时观察对方的酒杯中是否还有酒。斟酒不宜太满也不能太少，一般以八分满为宜。
五、敬酒顺序
应先从身份证尊贵者开始，其他可按照顺序敬酒，敬酒时你的酒杯应稍微比别人低；可多人敬一人，切记一人敬多人；
敬别人酒时，如果不碰杯，自己喝多少可以视情况而定;在主人或领导讲话时不宜敬酒，这样会很不礼貌；
他人给你敬酒，不要拒绝，如果确实不能喝可以说明不能多喝，不妨少喝一点表示一下。
六、注意礼仪
敬酒时要有说辞，不可直接让对方喝酒；说错话的时候要懂得自觉罚酒，给对方一点面子；切忌酒后不得失言，喝了酒了就不要把“我不会喝酒”挂嘴上，酒后了应该嘘寒问暖表示关心。
七、酒后的照顾
1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤或者磕碰头部等重要部位。
2.注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉，让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染，
3.醉酒较为严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120送医院急救。
